Arici Franciacorta Dosaggio Zero 2019

Arici Franciacorta Dosaggio Zero 2019 är en exceptionell mousserande vinupplevelse från hjärtat av Lombardiet, skapad av den begåvade producenten Arici Andrea. Med sin kompromisslösa Dosaggio Zero-stil – helt utan tillsatt dosage – uttrycker detta vin regionens mineralitet och druvornas rena karaktär på ett unikt sätt. Franciacorta har historiskt jämförts med champagne för sin komplexitet och elegans, och Arici har gjort sig känt för att överträffa förväntningarna med en enastående precision.

Smakprofil
I glaset bjuder denna Franciacorta på en briljant halmgul färg med fin, uthållig mousse. Doften är både frisk och intensiv, fylld av toner av nybakat bröd, mogna äpplen, skira citrusfrukter samt subtila inslag av vita blommor och rostade nötter. På paletten är vinet krispigt och livligt med en tydlig mineralitet, markerade citrusnyanser och ett elegant djup från Pinot Nero-druvans struktur. Avslutet är långt, friskt och präglas av en lätt saltighet som stannar kvar länge. Vinet är redan nu imponerande men har god lagringspotential i flera år tack vare sin struktur och fräschör.

Vinifiering
Vingårdarna ligger på kalkrika sluttningar ovanför Iseosjön, där svala vindar och unika jordmåner ger druvorna sin särpräglade karaktär. All skörd sker för hand för att säkerställa noggrann selektering av druvorna. Efter en varsam pressning jäser musten under temperaturkontroll och vinet genomgår andra jäsningen på flaska enligt den klassiska Franciacorta-traditionen. Dosaggio Zero innebär att ingen sockerhalt tillsätts efter degorgering, vilket ger ett extremt rent och ärligt uttryck.

Mat & Servering
Arici Franciacorta Dosaggio Zero 2019 är fantastisk som aperitif och utmärkt till eleganta rätter som skaldjur, ostron, sashimi och finstämda fiskrätter – särskilt till rätter med citron och färska örter. Serveras bäst vid 8–10°C, gärna efter 10–15 minuters luftning i glaset för att lyfta vinets komplexitet.

Producent
Arici Andrea är en småskalig producent som har gjort sig ett namn i Franciacorta för sitt kompromisslösa fokus på kvalitet och terroir. Belägen utanför Brescia, har vingården snabbt fått ett rykte om sig som en av områdets mest passionerade och innovativa odlare, med flera utmärkelser och höga poäng från internationella vinkritiker. Här kombineras hantverk med respekt för naturen och lokala traditioner, vilket tydligt återspeglas i varje flaska.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.