Angelus Réserve Château 2025 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2010

Château Angélus Merlot från Saint-Émilion 2010 visar Bordeauxs djup med elegans, kalkrik precision och silkeslen kraft i glaset.

Om vinet
Château Angélus hör hemma i Saint-Émilion, där kalksten och lera länge har gett Merlot och Cabernet Franc tydlig struktur och ett uttryck med både djup och friskhet. Här handlar det om klassisk Bordeaux-jordmån, men också om ett arbete som i grunden söker mognad utan att tappa energi, och i en årgång som 2010 blir balansen särskilt viktig. Den biodynamiska inriktningen förstärker den nära relationen mellan vingård och vin, något som ofta märks i vinernas precision och tydliga ursprungskänsla. För Château Angélus Merlot från Saint-Émilion 2010 är fatlagringen en central del av stilen, och här har vinet legat 18 månader på franska barriquer, varav 100 procent nya fat. Det ger inte bara krydda och struktur, utan också en förfinad ram kring frukten, snarare än att dominera den. Årgången 2010 har ryktet om sig att ge koncentration och lagringsduglighet i Bordeaux, och i detta vin märks det i hur djupt och sammanhållet uttrycket är, med Cabernet Franc som lyfter aromerna och Merlot som ger kött och rundhet.

Smakprofil
I glaset visar Château Angélus Merlot från Saint-Émilion 2010 en tät, mörk frukt som direkt drar mot svart körsbär, plommon och viol, med ett tydligt lager av ceder, kakao och en diskret ton av tobak. Det är ett vin som känns fylligt och samtidigt precist, där tanninerna är sammetslena men ändå närvarande nog för att bära strukturen hela vägen. I mittenpaletten öppnar det sig med kryddighet och mineralitet, och just årgång 2010 ger en extra känsla av koncentration och längd. Eftersmaken är lång, mörk och stenigt frisk, med en elegant energi som gör att vinet känns lika seriöst som njutbart.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna får följa med till kraftfull mat, särskilt rätter där textur och umami möter vinets tanniner. Tänk klassisk entrecôte med pepparsås, långkokt lamm med rosmarin eller hjortfilé med svamp och rotfrukter, där Château Angélus Merlot från Saint-Émilion 2010 får plats att breda ut sig utan att tappa sin finlemmade sida. Till ost är lagrade hårdostar ett säkert kort, gärna comté i mogen stil eller en väl lagrad cheddar. En klassisk regional servering vore confit eller anka, eftersom Bordeaux ofta mår väldigt bra av smakrik fågel med djup sås och ett elegant, moget rödvin. Årgången 2010 har också tillräcklig ryggrad för att fungera utmärkt till viltgryta med svamp, särskilt när rätten får lite syra och sälta i avslutet.

Producent
Château Angélus är ett av Saint-Émilions mest namnkunniga slott och har i modern tid blivit starkt förknippat med familjen de Boüard de Laforest. Under lång tid var Hubert de Boüard en central gestalt i vinets utveckling och stilistiska riktning, medan den yngre generationen, inklusive Stéphanie de Boüard-Rivoal, har fört arbetet vidare med samma tydliga fokus på ursprung och precision. Slottets läge i Saint-Émilion är avgörande, med kalksten och lera som ger både djup och ett markerat, mineraliskt stråk i vinerna. Stilen brukar beskrivas som förankrad i Bordeauxs klassiska struktur, men med en modern känsla för koncentration, ren frukt och polerad tannin. Det som ofta definierar Château Angélus är hur Cabernet Franc får spela en ovanligt viktig roll i blendet, vilket ger aromatik, spänst och ett mer floralt uttryck än i många andra viner från Saint-Émilion. Merlot står för den generösa frukten och den bredare mittenpaletten, medan fat och vinmakning syftar till att rama in snarare än att maskera ursprunget. I en årgång som 2010 blir det här särskilt tydligt, eftersom strukturen är naturligt stark men fortfarande lyfter fram elegans. För många vinälskare är det just den kombinationen som gör Château Angélus så intressant, ett vin med tydlig identitet, lång lagringshorisont och ett språk som låter Bordeaux vara både klassiskt och samtida.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.