Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion - Magnum 1,5L, 2016

Angélus 2016 Merlot från Saint-Émilion visar Bordeauxdjup med silkesstruktur, mörk frukt och precisionskänsla från kalk och lera.

Om vinet
Angélus kommer från klassiska lägen i Saint-Émilion, där kalk och lera ger druvorna både ryggrad och aromatisk precision. Här är Merlot huvudrollen, ofta med Cabernet Franc som ger extra spänning, örtighet och ett stramare avslut. Kombinationen av jordmån och ett noggrant arbete i vingården är central för vinets elegans, särskilt i en årgång som 2016 där balansen mellan mognad och friskhet var mycket fin. Det är den typen av terroir som kan ge både generositet och struktur i samma glas.\n\nSkörden sker normalt när frukten nått full fenolisk mognad, så att tanninerna blir mogna snarare än kantiga. Angélus är känt för en ambitiös vinifiering med tydligt fokus på precision, och vinet lagras enligt uppgifterna 18 månader i franska ekbarriquer, nästan helt nya, vilket ger en markerad men integrerad ekton. Det innebär ofta mer krydda, cederton och struktur, men också en bredare textur i munnen. För 2016 blir resultatet ett vin som känns både koncentrerat och polerat, med den klassiska Saint-Émilion-kombinationen av frukt, mineralitet och lagringspotential.

Smakprofil
Angélus 2016 öppnar med mörk, tät frukt, tänk svarta körsbär, plommon och mogna björnbär, men ganska snart kommer också viol, kakao och en fin cederprägel. I glaset är det ett vin som fyller munnen utan att bli tungt, med en struktur som känns välbyggd och samtidigt förhållandevis silkig. De välmogna tanninerna ger stadga, medan syran håller ihop allt och gör att 2016 årgången fortfarande känns levande. Avslutet är långt, kryddigt och har den där diskreta grafitkänslan som ofta förknippas med seriös Bordeaux från Saint-Émilion.

Mat & Servering
Det här är ett vin som vill ha mat med djup och textur, gärna i form av entrecôte, ryggbiff eller en långkokt oxkind med rostad svamp. Till vilt, som hjort eller rådjur med en klassisk gräddsås, får Angélus 2016 en naturlig partner, eftersom frukten och ekkryddan möter köttets sälta och umami på ett elegant sätt. En klassisk regional kombination är lamm från Bordeaux-trakten, gärna med örter och ugnsrostade rotfrukter. Även lagrade hårdostar fungerar fint, särskilt om du vill låta vinets mörka frukt och kakao möta ostens nötiga sälta.

Producent
Angélus är en av de mest välkända egendomarna i Saint-Émilion, med stark förankring i Bordeauxs högra strand och en stil som kombinerar kraft med finess. Egendomen blev internationellt ännu mer uppmärksammad under Hubert de Boüard de Laforest, som länge var en central gestalt i arbetet med att forma husets moderna uttryck, och tillsammans med familjens långsiktiga satsning byggdes en tydlig identitet kring precision i vingård och källare. Namnet Angélus syftar på den traditionella klockringningen över fälten, en fin symbol för platsens historia och rytm. Vinernas karaktär vilar ofta på Merlot från kalk- och lerjordar, med Cabernet Franc som ger aromatisk skärpa och struktur. Det är ett château som brukar förena klassisk Saint-Émilion-tyngd med en polerad, samtida känsla, där lagringsdugliga årgångar som 2016 får extra tydlig definition och djup.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.