Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2023

Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2023 kombinerar djup, elegans och Saint-Émilions kalkrika energi i en stil som lockar redan vid första glaset.

Om vinet
Angélus 2023 kommer från Saint-Émilion i Bordeaux, där Merlot och Cabernet Franc ofta trivs särskilt bra i en mosaik av lera, kalksten och sandig grus. Det här är en region där jordmånen verkligen präglar uttrycket, och i en skörd som 2023 blir balans och precision extra viktiga. För en producent som Angélus handlar det ofta om att låta druvornas naturliga mognad möta struktur och fräschör, snarare än att driva fram kraft för kraftens skull. Vinifikationen följer den klassiska Bordeaux-logiken, men med tydligt fokus på elegans och definition. Druvorna jäser separat eller i noggrant anpassade lotter innan vinet får mogna i franska ekfat, här med 18 månader i barriques och en hög andel ny ek. Det ger inte bara krydda och struktur, utan också en polerad textur som passar Saint-Émilions stil väl. Angélus 2023 är torr, alkoholhalten ligger på 14,5 procent, och resultatet blir ett vin där frukt, ek och tannin arbetar i samma riktning.

Smakprofil
I glaset visar Angélus 2023 en djupt rubinröd färg med lila reflexer, och redan doften ger en tydlig bild av vad som väntar. Här möter du mörka körsbär, mogna plommon och viol, följt av diskreta toner av kakao och ceder som ger doften djup och klassisk Bordeaux-karaktär. På paletten är vinet fylligt men samtidigt silkeslent, med tanniner som känns väl integrerade redan nu och en frisk syra som håller frukten levande. Vintypens riktning är tydlig: koncentration utan tyngd, längd utan hårdhet, och ett avslut som bär med sig både krydda och elegans långt efter sista klunken. Det här är ett vin för dig som uppskattar Saint-Émilion när det är som mest raffinerat, och 2023 visar upp en stil som redan känns lovande för källaren.

Mat & Servering
Angélus 2023 gör sig bäst till rätter där vinets struktur får möta proteiner och rostade smaker. Tänk långlagad oxkind, entrecôte med pepparsås eller lammstek med rosmarin, där Cabernet Franc ger ryggrad medan Merlot rundar av helheten. Till fågel fungerar den också fint med ugnsstekt kyckling eller pärlhöna, särskilt om tillbehören lutar åt svamp, örter eller en djup sky. För en klassisk regional matchning är entrecôte bordelaise eller andra bordeauxinspirerade kötträtter ett säkert val, gärna med smör, schalottenlök och ett vinreducerat drag i såsen. Avsluta gärna med lagrade hårdostar, till exempel comté eller en välmogen tomme, där vinets ceder, kakao och mörka frukt får nya lager.

Producent
Angélus är ett av de mest kända namnen i Saint-Émilion, beläget i Bordeaux på den höga sluttning som ger läge, svalka och ett starkt grepp om terroirens uttryck. Fastigheten är historiskt förankrad i området och har blivit starkt förknippad med en stil som kombinerar generös frukt, precision och mogna tanniner. I modern tid har huset formats av Hubert de Boüard de Laforest, som länge varit en central figur som ägare och konsultativ kraft i egenskap av vinmakare och strategisk ledare för egendomen. Idag är Angélus också tydligt kopplat till familjeledarskapet genom Stéphanie de Boüard-Rivoal, som har haft en ledande roll i den fortsatta utvecklingen av huset. Det som definierar producenten är inte en enskild teknik, utan en konsekvent strävan efter att låta Merlot och Cabernet Franc uttrycka Saint-Émilions kalk, lera och klimat med tydlighet. Jordarna i och kring egendomen, med inslag av lera, kalksten och sandig grus, bidrar till att vinerna får både bredd och energi. I 2023 års vin blir den filosofin särskilt tydlig, där frukten är rik men formen fortfarande exakt. Angélus arbetar från en klassisk Bordeaux-bakgrund, men med en modern känsla för selektion och precision som gör att vinerna känns samtida utan att tappa sitt ursprung.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.