Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2009

Angélus 2009 Merlot från Saint-Émilion visar Bordeaux från sin mest koncentrerade och eleganta sida, med djup frukt, viol och en lång, silkig avslutning.

Om vinet
Angélus 2009 kommer från Saint-Émilion på Bordeauxs högra strand, där Merlot och Cabernet Franc trivs särskilt väl i den klassiska kombinationen av lera och kalksten. Den här typen av jordmån ger ofta både djup och struktur, samtidigt som den hjälper vinet att behålla en fin nerv i frukten. Vingårdarna i Saint-Émilion är ofta arbetade med stor noggrannhet, och Angélus har länge varit en producent som förknippas med ambitiöst vingårdsarbete och hållbar odling. Årgången 2009 i Bordeaux räknas dessutom som särskilt mogen och generös, vilket passar stilens kraftfulla uttryck. I källaren vinifieras Angélus typiskt med fokus på precision och extraktion utan att tappa elegans. Enligt produktuppgifterna har 2009 lagrats 18 till 20 månader på franska barriques, helt ny ek, vilket ger en tydlig ram av ceder, krydda och rostade nyanser runt den mörka frukten. Kombinationen av Merlot och Cabernet Franc är central här, eftersom Merlot ger fyllighet och plommonrikedom medan Cabernet Franc bidrar med ryggrad, örtighet och ett mer floralt uttryck. Det här är en 2009 Bordeaux som bygger sin charm på kraft, men också på den polerade struktur som gör att den känns seriös snarare än tung.

Smakprofil
I glaset är Angélus 2009 djupt rubinlila och tät, nästan ogenomskinlig, vilket redan antyder vinets koncentration. Doften öppnar med mogen svart körsbär, plommon och viol, följt av kakao, mörk choklad, ceder och en diskret grafitton som ger vinet ett klassiskt Saint-Émilion-anslag. I munnen är det fylligt och sammetslent, med mörk frukt som ligger tät och rik över en tydlig men välpolerad tanninstruktur. Det här är en 2009 Bordeaux som visar både kraft och precision, och den långa avslutningen bär kvar toner av krydda, kakao och mörka bär långt efter sista klunken.

Mat & Servering
Det här vinet vill ha mat med både smakdjup och struktur, gärna en rätt där köttets sälta och umami möter vinets mörka frukt och ek. Tänk entrecôte med svampsås, lammstek med rosmarin eller vilt, till exempel hjortfilé med skogssvamp och rotsaker. Angélus 2009 fungerar också mycket fint till långkokt oxkind eller en rejäl ryggbiff, där tanninerna får något att greppa tag i. Bland de mer klassiska matchningarna från Bordeaux är det svårt att gå fel med Confitede kanin, saftigt anka eller en bit väl lagrad comté och andra hårdostar med djup sälta. Till festligare servering passar det fint att låta vinet möta stekt fågel med svamp, särskilt om tillbehören har lite rostade toner.

Producent
Angélus är ett av de mest välkända namnen i Saint-Émilion och har i modern tid blivit starkt förknippat med familjen de Boüard de Laforest. Under flera decennier var Hubert de Boüard en central gestalt i producentens utveckling och i att forma den stil som många idag förknippar med huset, medan vinmakningen i dag fortsätter med samma tydliga ambition att förena kraft, frukt och precision. Producenten har sitt hjärta i Saint-Émilion, där läget på högra stranden och de kalk- och lerhaltiga jordarna spelar stor roll för vinernas identitet. Det som främst definierar Angélus är just balansen mellan generös mogna frukt och en tydlig arkitektonisk struktur, något som märks särskilt i årgångar som 2009. Vinerna görs ofta med stor omsorg i både vingård och källare, och stilen är tydligt klassisk men med en modern känsla för textur och renhet. Det är därför Angélus ofta upplevs som ett vin som både imponerar direkt och har mycket att ge med lagring.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.