Angelo Negro Roero Prachiosso 2023

Angelo Negro Roero Prachiosso 2023 är en elegant och uttrycksfull Nebbiolo från Roeros sandrika kullar i Piemonte. Vinet kombinerar Nebbiolons klassiska struktur med Roeros signatur—aromatisk precision och en fin, silkeslik svalka. Ett utmärkt val för dig som söker ett terroirdrivet, matvänligt vin med tydlig ursprungskänsla.

Smakprofil
Färgen är ljusrubin med granatkant—ung, klar och levande. Doften öppnar floralt med rosblad och viol, följt av röda körsbär, hallon och ett stänk blodapelsin. Under ytan finns subtila toner av lakrits, krydda och ett lätt drag av torkade örter och sandsten. I munnen är vinet slankt men intensivt, med krispig rödbärig frukt, fin syra och precisa, kalkiga tanniner som bygger struktur utan att tynga. Smakprofilen rör sig mellan körsbär, tranbär och granatäpple, med nyanser av apelsinskal, rosenpeppar och en diskret jordig mineralitet. Avslutet är långt och rent, med uppfriskande citrusdriven energi och kryddigt eko. Dricks utmärkt ungt för sin parfym och spänst, men har potential att utveckla mer komplexitet över 5–8 år under god lagring.

Vinifiering
Prachiosso är ett av Roeros klassiska lägen, format av gamla marina sediment med hög andel sand och inslag av kalk—ett terroir som ger Nebbiolo extra parfym, finess och finkorniga tanniner. Vingårdsläget ligger på syd- till sydvästliga exponeringar där dag–natt-skillnader hjälper till att bevara aromatik och syra. Druvorna skördas normalt för hand i små backar för att bevara fräschör och noggrant sorteras. Jäsningen sker traditionellt med skalkontakt under temperaturkontroll och varsam omrörning för att extrahera färg och tannin med elegans. Den malolaktiska jäsningen följs av mognad i neutrala kärl och större fat (beroende på årgång) för att bevara frukt och platskänsla, snarare än ekprägel.

Mat & Servering
Perfekt till piemontesisk klassiker som vitello tonnato, tajarin med svampragu, kalv- eller lammrätter från grillen, samt lagrade ostar som Castelmagno eller Pecorino. Servera vid 16–18 °C. Karaffera gärna 30–45 minuter för att runda av tanniner och öppna den florala aromatiken.

Producent
Angelo Negro e Figli är en av Roeros historiska producenter med rötter i Monteu Roero tillbaka till 1600-talet. Familjen har spelat en betydande roll i att lyfta fram Roeros identitet, både för Nebbiolo och den lokala vita druvan Arneis. Deras vingårdsbottlingar, som Prachiosso, är uppmärksammade för precision, renhet och terroirtolkning, och placerar egendomen bland regionens främsta traditionstolkare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.