Andrias Gvino Tako Dry Amber Wine 2023 white

Andrias Gvino Tako Dry Amber Wine 2023 är en elegant och lättillgänglig amber wine från Kachetien, skapad för dig som vill upptäcka Georgiens karaktärsfulla vita viner i en mjukare stil. Med druvor från en gemensamt planterad parcel och en kort skalkontakt på bara två dagar får vinet både djup och finess, utan att tappa sin charm. Namnet Tako är en personlig hyllning från producenten George Wolski till hans fru, vilket ger vinet en fin historisk och mänsklig dimension.

Smakprofil
I glaset visar vinet en gyllene, bärnstenslik ton som avslöjar dess korta skalkontakt och qvevri-lagring. Doften är inbjudande och nyanserad med inslag av torkad stenfrukt, te, fältblommor, honung och örter. Smaken är mjuk och följsam med lätt kropp, balanserad syra och en elegant struktur som gör vinet särskilt lätt att tycka om. Trots sin ursprungliga stil känns det aldrig tungt, och den korta skalkontakten ger snarare extra komplexitet än kraft. Vinet kan avnjutas ungt för sin friska charm, men har också potential att utveckla mer djup och tertiära toner med några års lagring.

Vinifiering
Vinet kommer från Kachetien i östra Georgien och är gjort på en blandning av Kisi, Khikhvi, Kakhuri Mtsvane och Rkatsiteli från en och samma ekologiskt skötta parcell. Druvorna växer sida vid sida i gemischter satz-stil, vilket ger en naturlig balans och stor uttryckskraft i slutvinet. Efter skörd fick musten endast två dagars skalkontakt innan den fick mogna i ett år i traditionell georgisk qvevri, nedgrävd i marken. Andrias Gvino arbetar helt utan tillsatser, svavel, filtrering eller klarning, vilket ger ett mycket rent och ursprungstypiskt uttryck.

Mat & Servering
Servera gärna till smakrika rätter med fågel, grillad fisk, svamprätter, lagrade hårdostar eller georgiska rätter med örtig och nötaktig karaktär. Vinet fungerar också fint till vegetariska rätter med rostad squash, blomkål eller linser. Serveras bäst vid cirka 10–12 °C, och en kort stund på karaff kan vara fördelaktig för att öppna upp doften ytterligare, men det är inte nödvändigt.

Producent
Andrias Gvino är en georgisk producent som har blivit uppmärksammad för sitt hantverksmässiga arbete med traditionella metoder och minimal intervention. Med fokus på ekologisk odling, qvevri-lagring och lokala druvsorter lyfter gården fram Kachetiens vintraditioner på ett tydligt och autentiskt sätt. Deras viner har gjort sig kända för att förena ursprung, precision och personlighet på ett sätt som tilltalar både nyfikna nybörjare och mer erfarna naturvinsälskare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.