Anapea Village Kisi Dry Amber Wine 2020 white

Anapea Village Kisi Dry Amber Wine 2020 är en uttrycksfull orangevin från Kachetien som tydligt visar varför georgisk naturvinstradition har fått så stor uppmärksamhet internationellt. Den sällsynta druvan Kisi, som nästan försvann under sovjettiden, får här ett levande och hantverksmässigt uttryck i en vinmakning med djupa historiska rötter.

Smakprofil
Vinet har en bärnstensfärgad ton med varmt gyllene skimmer. Doften bjuder på torkad aprikos, citrus, örter, teblad, nötighet och en diskret kryddighet som ger extra komplexitet. I smaken är det torrt, strukturerat och nyanserat med tydlig tanninstruktur från skalkontakten. Frukten drar åt gul stenfrukt och apelsinskal, balanserad av örtiga och lätt jordiga toner samt en frisk, livlig syra. Vinets struktur och koncentration gör att det har god lagringspotential, där fler lager kan utvecklas med några års flasklagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från en liten vingård på en hektar där familjen Anapea odlar enligt ekologiska principer i linje med Georgian Natural Wine Association. Vinifikationen följer den traditionella kachetiska metoden, där druvorna jäser i sex månader på skalen i nedgrävda leramforor, qvevris. Därefter flyttas vinet till qvevris avsedda för lagring, där det mognar upp till ett år innan ytterligare tre månader på flaska.

Mat & Servering
Servera gärna vid 12–14 °C till smakrika rätter som grillad kyckling, lamm, kryddig grönsaksgryta, svamp, hårdostar eller rätter med fermenterade och rostade inslag. Vinet mår bra av att luftas före servering, och en kort dekantering rekommenderas om du vill mjuka upp tanninerna och öppna aromerna ytterligare.

Producent
Anapea Village är en familjeproducent i Kachetien som arbetar småskaligt och med stark förankring i Georgiens vintraditioner. Deras fokus på minimalt ingrepp, qvevri-lagring och biologiska odlingsmetoder gör dem till en tydlig representant för den moderna georgiska naturvinsrörelsen. Genom att lyfta fram den nästan bortglömda Kisi-druvan bidrar producenten också till att bevara en viktig del av landets vinarv.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.