Alois Lageder Chardonnay Gaun 2024

Alois Lageder Chardonnay Gaun 2024 är en alpin tolkning av Chardonnay där friskhet, precision och drickglädje möts. Den levererar kristallklar frukt, kalkig mineralitet och subtil textur – ett elegant uttryck från Trentino–Alto Adige. Perfekt för dig som söker en ren, modern och matsäker Chardonnay med ursprungskänsla.

Smakprofil
Utseende: Ljust halmgul med gröna skiftningar och glänsande klarhet. Doft: Frisk och nyanserad med toner av citronzest, grönt äpple och moget päron. Bakom frukten anas vita blommor, våt sten, lätt brioche och ett diskret inslag av hasselnöt från kontakten med jästfällningen. Smak: Slankt, livligt och fokuserat med krispig syra och kalkdriven mineralitet. Kärnan av citrus och päron kompletteras av saftig stenfrukt, ett försiktigt krämigt mittparti och fin sälta som ger energi och längd. Finish: Lång, ren och uppfriskande med eko av citrus, gröna örter och stenig fräschör. Lagringspotential: Som bäst ungt till medelåldrat för sin spänst och aromatik; 2–5 år från skördetillfället.

Vinifiering
Terroir: Druvorna hämtas från högt belägna vingårdslägen i Trentino–Alto Adige, där svala alpvindar och stor dygnsvariation bevarar aromer och syra. Jordarna domineras av kalk och dolomit med inslag av morän och porfyr – en kombination som ger både nerv och precision. Skörd och vinifiering: Skörden sker för hand för noggrann selektering. Druvorna pressas varsamt och musten klarnas naturligt innan jäsning. Jäsning sker huvudsakligen med naturlig jäst i rostfritt stål och delvis i stora, neutrala ekfat för textur. En kort till medellång tid på jästfällningen ger rundare munkänsla och komplexitet, medan malolaktisk omvandling hålls delvis i schack för att bevara vinets fräschör. Mognad: Vila på fina jästfällningen i flera månader i stål och stora ekfat innan buteljering för att balansera frukt, mineralitet och struktur.

Mat & Servering
Servera till grillad havsabborre, halstrade pilgrimsmusslor, saffransrisotto, rostad kyckling med citron och örter eller milda alpina ostar. Optimal serveringstemperatur är 8–10 °C. Dekantering behövs inte, men en kort luftning i glas ger extra nyans.

Producent
Alois Lageder är en av Alto Adiges mest tongivande producenter, grundad 1823 och idag internationellt erkänd för sin rena stil och sitt hållbarhetsarbete. Egendomen var en pionjär för biodynamiskt jordbruk i regionen och samarbetar nära med odlare i utvalda lägen för att uttrycka mikroterroir på högsta nivå. Deras kombination av gravitationskällare, ekologisk mångfald och precis vinmakning har gett dem ett rykte som kvalitetsreferens i norra Italien.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.