Alban Roblin, Sancerre Blanc La Rabotine, 2024

Alban Roblin Sancerre Blanc La Rabotine 2024 är en frisk och uttrycksfull Sauvignon Blanc från Loire som visar precis varför Sancerre är ett av världens mest uppskattade områden för druvan. Här möts ren frukt, tydlig mineralitet och en elegant, terroirdriven stil som gör vinet både direkt tilltalande och seriöst i sitt uttryck. Alban Roblin har producerat vin på Château la Rabotine sedan 2010 och har snabbt blivit ett namn att hålla ögonen på i Sancerre.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljusgul färg med ett livligt och rent uttryck i glaset. Doften bjuder på fläder, krusbär, limeskal, citron, nyslaget gräs och gröna äpplen, där den friska frukten får sällskap av en tydlig, nästan vibrerande mineralitet. I smaken är vinet energiskt, precis och förfriskande med en kombination av citrusdriven frukt, örtighet och ett spänstigt avslut. Eftersmaken är torr och markerad av ett mineraliskt grepp som ger extra längd och struktur. Vinet är härligt nu, men kan också utvecklas fint över de närmaste 2–4 åren om du vill låta de mer mogna tonerna växa fram.

Vinifiering
Druvorna kommer från fyra vingårdslägen: Les Perrieres, Le Canard, La Rabotine och Côte de Valliens, där jordarna består av lika delar Terres Blanches och Caillotes – två klassiska Sancerre-typer som ofta ger viner med både djup och friskhet. Alban Roblin arbetar med en relativt hands-off filosofi där terroiret får stå i centrum, vilket märks i vinets rena och tydliga uttryck. Jäsningen sker i rostfria ståltankar för att bevara den fräscha frukten och den aromatiska precisionen. Därefter lagras vinet i fem månader med jästfällningen, och under tiden rörs det försiktigt om emellanåt för att ge mer textur och komplexitet utan att tappa sin friska karaktär.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C, så kommer vinets citrus, örter och mineralitet bäst till sin rätt. Det passar utmärkt till skaldjur, ostron, sushi, getost, ceviche eller rätter med sparris och färska örter. Dekantering behövs normalt inte, men en kort stund i karaff kan vara trevligt om du vill öppna upp aromerna lite extra.

Producent
Alban Roblin har sedan 2010 ansvarat för produktionen på Château la Rabotine, och har därmed fört vidare och utvecklat en tydligt personlig stil i Sancerre. Genom familjeband fick han möjlighet att utöka sitt arbete med egendomen, vilket gav honom en starkare plattform för att göra ännu mer av sina redan uppskattade viner. I dag räknas han som en intressant producent i området, känd för rena, friska och terroirdrivna Sancerre-viner med tydlig precision.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.