Alain Couvreur Champagne Blanc De Noirs Extra Brut

Alain Couvreur Champagne Blanc De Noirs Extra Brut är en elegant och uttrycksfull champagne som fångar det bästa från Champagne-regionens Pinot Noir- och Pinot Meunier-druvor. Den utmärker sig genom sin intensitet, komplexitet och extra torra stil, vilket gör den till det perfekta valet för dig som söker en sofistikerad och lågdoserad champagne. Blanc De Noirs-champagner är kända för sin unika kraft och djup, med en historia som bygger på traditionen att framställa mousserande vin uteslutande från blå druvor.

Smakprofil
I glaset visar champagnen en ljus, gyllene färg med en fin och ihållande mousse. Doften är fyllig och aromatisk med toner av mogna röda äpplen, nygräddat bröd, rostade nötter och subtila inslag av hallon och körsbär. På gommen är den kraftfull och generös, men ändå otroligt frisk tack vare den extra brut-doseringen. Smaken domineras av stenfrukter, citrus och rostade toner från kontakten med jästfällningen, samt en välbalanserad mineralitet och fräschör. Eftersmaken är lång och elegant med en lätt kryddighet och livlig syra som ger vinet en fin struktur och lagringspotential på upp till 5 år för den som vill se utvecklingen av dess komplexitet.

Vinifiering
De noggrant utvalda druvorna till denna Blanc De Noirs är odlade på kalkrika jordar som ger vinet dess tydliga mineralitet och djup. Skörden sker för hand när druvorna uppnått optimal mognad för att bevara fruktens friskhet och koncentration. Efter varsam pressning och jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar vilar champagnen på jästfällningen under en längre period, vilket bidrar till dess fylliga karaktär och komplexa aromprofil. Extra brut-doseringen innebär att vinet har mycket låg sötma, vilket förstärker dess rena och knivskarpa stil.

Mat & Servering
Alain Couvreur Champagne Blanc De Noirs Extra Brut är förträffligt till skaldjur, ostron, lättare kött- eller charkuterirätter och hårda ostar. Den torra och syrliga stilen gör den till en perfekt aperitif, men den passar minst lika bra till mat. Servera vid 8–10°C och vill du höja upplevelsen ytterligare rekommenderas kort dekantering innan servering, särskilt om champagnen är ung.

Producent
Alain Couvreur är en familjeägd champagneproducent med stark förankring i Champagne-regionen, där hantverket och passionen för mousserande viner gått i arv över generationer. Med fokus på hållbarhet och noggrannhet har de lyckats skapa viner som balansar perfekt mellan tradition och innovation. Deras champagner uppmärksammas ofta i tävlingar och vinskribenters rekommendationer, vilket har placerat dem bland de mest respekterade mindre producenterna i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.