Agrapart & Fils Champagne Extra Brut Les 7 Crus

Agrapart Champagne Les 7 Crus Extra Brut är en mästerlig cuvée som fångar det genuina uttrycket av sju särskilt utvalda byar i hjärtat av Champagne. Denna champagne är hyllad för sin precision, elegans och exceptionella fräschör, samt sin mycket låga dosering som gör vinet torrt och karakteristiskt. Les 7 Crus har blivit något av en signatur för Agrapart-huset och representerar en traditionsrik och hållbar vinmakarstil som förfinats genom generationerna.

Smakprofil
I glaset framträder Les 7 Crus med en blek gyllene färg och fina, livliga bubblor. Doften är nyanserad och inbjudande med toner av vit blom, gröna äpplen, citronzest och subtilt rostat bröd som avslöjar vinets kontakt med jästfällningen. Smaken är krispigt frisk och mineraldriven, med inslag av citrus, mogen stenfrukt och en antydan till mandel. Den strama syran och den eleganta mousse balanseras av en diskret brödighet och mineralitet som är typisk för den kalkrika jordmånen i Champagne. Avslutningen är lång, ren och kalkig med ett torrt, aptitretande avslut. Les 7 Crus passar utmärkt att njuta ung för sin fräschör, men vinner komplexitet vid ytterligare lagring.

Vinifiering
Les 7 Crus är sammansatt av druvor från sju byar, både Premier Cru- och Grand Cru-klassificerade vingårdar, där Chardonnay dominerar och kompletteras av Pinot Noir. Jordmånen domineras av krita, vilket ger champagnen dess distinkta mineralitet och friskhet. Agrapart arbetar uteslutande med ekologiska och biodynamiska metoder och skördearbetet sker för hand för att säkerställa att endast de bästa druvorna väljs ut. Vinifieringen sker med största möjliga respekt för ursprunget – jäsning i små ståltankar och äldre ekfat, samt lång kontakt med jästfällningen för ökad komplexitet. Utmärkt precision i både blandning och lagring bidrar till Les 7 Crus' eleganta och balanserade stil. Vinet får sedan vila i källaren under flera år innan degorgering och tappning utan onödig tillsats av socker (extra brut).

Mat & Servering
Les 7 Crus Extra Brut är utmärkt som aperitif, men imponerar också till rätter med skaldjur, ostron, ceviche och sushi tack vare sin fräschör och fina mineralitet. Serveras bäst väl kyld vid 8–10°C och kan med fördel dekanteras försiktigt för att öppna upp alla doft- och smaknyanser. Dess torra stil gör den även till en fantastisk följeslagare till lättare fiskrätter och färska getostar.

Producent
Champagne Agrapart är ett familjeägt champagnehus med anor sedan slutet av 1800-talet, beläget i Avize mitt i Côte des Blancs, det mest prestigefyllda området för Chardonnay. Idag driver Pascal Agrapart verksamheten vidare med stor känsla för ett hållbart och hantverksmässigt vinmakeri. Agrapart räknas till de främsta 'grower champagne'-producenterna och har blivit internationellt känd för sina ärliga, ursprungstypiska och detaljrika viner. Huset har belönats med flera utmärkelser och betraktas som en ikon bland kvalitetsmedvetna champagneälskare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.