Agnès Gleizes Chablis 1er Cru Vaucoupin 2023

Agnès Gleizes Chablis 1er Cru Vaucoupin 2023 är en uttrycksfull och precis Chardonnay från en av de mest uppskattade Premier Cru-lägena i Chablis. Här får du en vin som kombinerar stram mineralitet med ren frukt och en tydligt terroirdriven stil. Den passar utmärkt för dig som söker en klassisk, men samtidigt livfull Chablis med lagringspotential. Vaucoupin är känt för sina branta, kalkrika sluttningar som ger viner med markant friskhet, saltstänkt mineralitet och stor elegans. Denna årgång visar tydligt ursprunget med sin rena frugtprofil, stringenta syra och djupa, kalkiga struktur – ett fint exempel på, varför Chablis Premier Cru-rankningen är så respekterad världen över.

Smakprofil
I glaset framträder vinen med en klar, strågul färg med grønngyldne skiftningar som antyder ungdom, friskhet och vitalitet. Doften är precis och fokuserad med toner av lime, grapefrukt och grönt äpple, fint vävd samman med florala inslag av hvide blomster och en tydlig, kritig mineralitet från den kalkrika jorden. På paletten är vinen skarp, rank och livlig med en vibrerande, citrusdriven syra som bär smakerna långt. Noter av grønne æbler, citronzest och hvide blomster kompletteras av en markant stenig, nästan saltig mineralton som ger dybde och karakter. Eftersmaken är ren, lang och munnrensende, med en lätt saltad avslutning som lockar till nästa klunk. 2023 är utmärkt att dricka ung för sin energi och friskhet, men kommer med några års flasklagring (3–7 år från skörd) att utveckla mer kompleksitet, med antydningar av honung, hasselnöt och tertiära toner.

Vinifiering
Vaucoupin är en syd- till sydostvend Premier Cru-mark med branta sluttningar och kimmeridgisk kalksten i undergrunden, täckt av mager, stenig jord. Det ger druvor med naturligt hög syra, koncentrerad frukt och tydligt mineralpräglad karaktär. Skörden sker normalt selektivt och varsamt, ofta manuellt, för att säkerställa perfekt mogna och friska Chardonnay-druvor. I vinkällaren ligger fokus på renhet och terroiruttryk: druvorna pressas skonsamt och musten jäser vid kontrollerad temperatur, primärt i ståltank, för att bevara den friska frukten och den distinkta mineraliteten. Lagringen sker på sin jästfällning under en period för att ge textur och komplexitet, med ytterst sparsam eller ingen användning av ny ek, så att Vaucoupin-lägets karaktär får stå i centrum.

Mat & Servering
Agnès Gleizes Chablis 1er Cru Vaucoupin 2023 är en självklar partner till alt godt från havet: friska skaldjur som ostron, kammusslor, hummer och räkor, samt enkelt tillagad, grillet eller stekt vit fisk med citron och urter. Den mineralska, strama profilen gör den också utmärkt till friska getostar, chèvre chaud, eller delikata rätter med lyse saucer baserade på smør og citrus. Servera vinen väl kyld, kring 9–11 °C, för att framhäva friskheten och den salta mineraliteten; något högre temperatur (12–13 °C) ger mer rundhet och dybde i glaset. En kort luftning i karaff på 15–20 minuter kan gynna vinet, särskilt de första åren, och öppna upp både aromer och struktur.

Producent
Agnès Gleizes är en producent som förvaltar den klassiska Chablis-stilen med tydligt fokus på terroir, friskhet och precision. Med Premier Cru-läget Vaucoupin som en av sina nyckelmarker visar hon hur kombinationen av kalkrik jord, svala förhållanden och varsamt hantverk kan skapa Chardonnay med både elegans och karaktär. Hennes viner placerar sig väl i den moderna Chablis-traditionen, där ren frukt, markerad mineralitet och måttfull vinmakning väger tyngre än kraftig ekpåverkan. Genom att arbeta med respekt för druvan och ursprunget bidrar Agnès Gleizes till att befästa Chablis’ ställning som en av världens främsta regioner för Chardonnay.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.