AdamsWein Viognier vinocentral UNIKAT 2023 white

AdamsWein Viognier vinocentral UNIKAT 2023 är ett uttrycksfullt och karaktärsfullt vitt vin från Rheinhessen, framställt av den aromatiska druvan Viognier. Druvorna kommer från vinstockar som planterades redan 2004 på Ingelheimer Sonnenhang, där de trivs i det varmare klimatet. Viognier har sitt historiska ursprung i norra Rhône i Frankrike, men har på senare år fått en allt viktigare roll även i Tyskland.

Smakprofil
I glaset visar vinet sannolikt en ljus gyllengul färg. Doften är typisk för Viognier och präglas av röda persikor, mogna stenfrukter och blommiga toner, med en nyanserad aromatik som utvecklas i glaset. På paletten kombineras fruktig generositet med struktur och fräschör. Vinet är mångfacetterat och variationsrikt, med en lång och aromatisk avslutning. AdamsWeins Viognier beskrivs som ett lagringsdugligt vitt vin och kan utvecklas positivt under de närmaste åren, särskilt om det förvaras svalt och mörkt.

Vinifiering
Viognierstockarna planterades 2004 på Ingelheimer Sonnenhang i Rheinhessen, en växtplats där det varmare klimatet ger goda förutsättningar för druvans mogna och aromatiska stil. Druvsorten har sitt ursprung i norra Rhône, men odlas i dag även längre norrut. Information om skördemetod och exakt vinifikationsprocess för årgång 2023 är inte angiven.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 10–12 °C. Det passar utmärkt till grillad eller stekt fisk, skaldjur, fågel och rätter med milda asiatiska kryddor. De mogna frukttonerna fungerar också väl tillsammans med getost eller krämiga vegetariska rätter. Någon längre dekantering är normalt inte nödvändig, men låt gärna vinet luftas en stund i glaset eller i en mindre karaff före servering.

Producent
AdamsWein drivs av Simone Adams i Rheinhessen och har etablerat sig som en producent med förmåga att ge Viognier ett tydligt och personligt uttryck i tyskt klimat. Vinets historia hos vinocentral går tillbaka till det första fatet som köptes från Simone Adams för flera år sedan; sedan dess har denna cuvée blivit en klassiker bland vinocentrals Unikat-specialbuteljeringar. Viognier från AdamsWein uppskattas särskilt för sin karaktäristiska aromatik, mångsidighet och goda lagringspotential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.