A.Christmann Spätburgunder Gimmeldinger Biengarten Erste Lage Bio 2023

A. Christmann Spätburgunder Gimmeldinger Biengarten Erste Lage Bio 2023 är en elegant och precis Pinot Noir från Pfalz, skapad i en av Christmanns mest intressanta premier cru-lägen. Här möts sval friskhet, kalkdriven struktur och en finstämd fruktprofil i en stil som känns både klassisk och modern. Vinets ursprung i den historiska Gimmeldinger Biengarten ger dessutom extra djup och karaktär.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus till medeldjup rubinröd färg med en elegant, transparent lyster. Doften bjuder på ljusa körsbär, röda bär och subtila florala toner, kompletterat av en diskret ton av väl integrerat fat och en kalkig, nästan sval mineralitet. Smaken är finessrik och stramt elegant med fin syra, silkeslena tanniner och en lång, precis avslutning. Den ljusa körsbärsfrukten står i centrum, följt av en lätt kryddighet och ett anslag av trä som aldrig tar över. Vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt att vinna ytterligare komplexitet med några års vila på flaska.

Vinifiering
Druvorna kommer från Gimmeldinger Biengarten, en klassificerad vingård på 19,04 hektar belägen på 155–220 meters höjd med sydostlig exponering och cirka 10 % lutning. Jordmånen består av tertiär kalkmärgel, vilket ger vinet dess markerade friskhet, precision och kalkiga struktur. Skörden sker med stor omsorg för att bevara druvornas fräschör, och vinifikationen är utformad för att lyfta fram platsens elegans, balans och rena frukt snarare än kraft.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt vin till anka, kalv, kyckling med svamp, grillad lax eller rätter med rostade rotfrukter och milda örter. Servera gärna vid 15–17 °C. Dekantering i 1–2 timmar kan vara klokt, särskilt i unga år, för att öppna upp vinets aromer och mjuka upp dess struktur.

Producent
Weingut A. Christmann är en av Pfalz mest respekterade producenter och har länge varit känd för sitt precisa arbete med terroirdrivna viner, särskilt från Riesling och Spätburgunder. Huset har byggt upp ett starkt renommé för ekologiskt odlat vin och en stil som kombinerar tydlig ursprungskänsla med hög elegans. Christmann räknas idag som en av regionens ledande namn när det gäller kvalitetsvin i toppklass.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.