A.Christmann Riesling AUS DEN LAGEN Bio 2025 white

A. Christmann Riesling Aus den Lagen Bio är husets nya ingång till ursprungskvalitet – en terroirdriven Riesling från några av Pfalzs mest framstående lägen. Vinet samlar druvor från utvalda VDP.ERSTE LAGEN och VDP.GROSSE LAGEN kring Gimmeldingen, Ruppertsberg, Neustadt och Königsbach, däribland de välkända markerna Meerspinne, Vogelsang och Idig. Sedan årgång 2021 har det ersatt husets tidigare hus- och lokala viner.

Smakprofil
I glaset är vinet strålande klart och ljust, med en ungdomlig och frisk framtoning. Doften är precis och kristallinsk, med eleganta toner av citrus, gröna äpplen, vita blommor och mineralitet. På gommen är Riesling Aus den Lagen livlig och fokuserad, med frisk syra, ren frukt och en tydlig stenig mineralitet som ger vinet struktur och längd. Den tidiga buteljeringen bevarar vinets fräschör och ursprungskaraktär. Vinet kan drickas ungt för sin energi och precision, men har även god lagringspotential tack vare Rieslingdruvans syra och koncentration.

Vinifiering
Druvorna kommer från utvalda parceller i och kring Gimmeldingen, Ruppertsberg, Neustadt och Königsbach i Pfalz, inklusive de berömda lägena Meerspinne, Vogelsang och Idig. Skörden sker för hand och druvorna får en kort maceration på pressen innan de spontanjäser. Vinet lagras huvudsakligen utan temperaturkontroll i traditionella Doppelstückfat, vilket bidrar med textur och komplexitet utan att överskugga terroiren. Den ekologiska inriktningen och den tidiga buteljeringen hjälper till att bevara vinets rena, friska uttryck.

Mat & Servering
Servera vid cirka 8–10 °C. Vinet passar utmärkt till skaldjur, ostron, grillad eller stekt fisk, sushi och asiatiska rätter med ingefära och citrus. Den friska syran gör det även till ett bra val till getost, sparris och lättare vegetariska rätter. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort luftning i karaff kan ge vinet mer aromatisk bredd när det dricks ungt.

Producent
Weingut A. Christmann är en välrenommerad producent i Pfalz och medlem av VDP, den tyska kvalitetsorganisationen för ledande vinproducenter. Vinhuset har länge varit förknippat med terroirdrivna Rieslingviner från några av regionens främsta lägen och arbetar ekologiskt. Genom att förena noggrann handskörd, spontan jäsning och traditionell lagring lyfter A. Christmann fram den tydliga kopplingen mellan druva, växtplats och årgång.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.