Abate Nero Trento Rosè Brut

Abate Nero TrentoDoc Brut Rosé är ett mousserande vin från hjärtat av Trentino Alto Adige, skapat av ren Pinot Nero. Här möts traditionell metod med italiensk elegans, vilket ger ett vin med fantastisk struktur och djup. TrentoDoc har blivit ett signum för kvalitet inom italienska bubblor, och Abate Nero räknas till pionjärerna i regionen.

Smakprofil
Färgen skimrar i vacker ljusrosa med fina, långlivade bubblor. Doften är intensiv och fängslande, fylld av solmogna hallon, smultron och en hint av ljus blommighet. Smaken är elegant balanserad med tydlig fruktighet och toner av röda bär, granatäpple och en diskret mineralitet. Kroppen är fyllig men förblir elegant genom hela gommen, med en lång och livfull avslutning som bjuder på fräsch syra och viss brödighet från lagringen på jästfällningen. Redan nu läckert uttrycksfullt, men kan vinna komplexitet vid lagring något år.

Vinifiering
Vingårdarna kring Trento kännetecknas av kalkrika alpjordar och ett svalt mikroklimat som gynnar Pinot Nero-druvan till optimal friskhet och aromrikedom. Druvorna plockas för hand, vilket garanterar att bara frukt av högsta kvalitet används. Vinet tillverkas enligt den klassiska metoden (metodo classico), där den andra jäsningen sker på flaska och vinet vilar länge på jästfällningen. Detta ger komplexitet, krämig mousse och djup i både doft och smak.

Mat & Servering
Servera gärna Abate Nero TrentoDoc Brut Rosé till skaldjur, eleganta fiskrätter som gravad lax eller till milda charkuterier. Passar ypperligt som aperitif eller till ljusa, färska sallader och lättare vegetariska rätter. Ideal serveringstemperatur är 6–8°C. Dekantering behövs ej, men låt gärna vinet öppna upp sig några minuter i glaset.

Producent
Abate Nero grundades 1973 av två vinentusiaster och har idag blivit en av Trentino-regionens mest respekterade producenter av mousserande vin enligt klassisk metod. Deras passion och kompromisslösa kvalitetsfokus har gjort Abate Nero till en föregångare inom Trentodoc. Vinhuset hyllas regelbundet i vinpressen och är känt för sin förmåga att förädla Pinot Nero och skapa mousserande viner i världsklass.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.