2025 Bernhard Ott Grüner Veltliner Fass 4 BIO

Bernhard Ott Grüner Veltliner Fass 4 BIO är ett uttrycksfullt österrikiskt vitt vin från Wagram, framställt av regionens klassiska druva Grüner Veltliner. Vinet kombinerar ren frukt, frisk syra och den karakteristiska mineraliteten som gjort Bernhard Ott till en av Österrikes mest respekterade producenter.

Smakprofil
I glaset har vinet en ljus halmgul färg med ungdomliga, gröna nyanser. Doften präglas av frisk citrus, gröna äpplen, örter och subtila kryddiga toner. På paletten är det torrt, livligt och elegant, med toner av päron, citrus och vitpeppar samt en tydlig mineralisk avslutning. Vinet är gott att dricka ungt, men den fina syran ger även god potential att utvecklas under de närmaste åren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Wagram, en region vars lössrika jordar är särskilt lämpade för Grüner Veltliner och bidrar med både fyllighet och mineralitet. Bernhard Ott arbetar ekologiskt och med stor respekt för vingårdens naturliga förutsättningar. Fass 4 vinifieras med fokus på druvans rena uttryck och en balanserad struktur, där varsam hantering låter frukt, syra och terroir stå i centrum.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 8–10 °C. Det passar utmärkt till färska skaldjur, sushi, grillad fisk, sallader och rätter med sparris eller gröna örter. Grüner Veltliners friska syra och kryddiga karaktär fungerar också väl tillsammans med asiatiskt inspirerad mat och mildare fågelrätter. Någon dekantering behövs normalt inte, men låt gärna vinet luftas en kort stund i glaset före servering.

Producent
Bernhard Ott har sedan slutet av 1800-talet varit verksam i Wagram och räknas i dag som en av regionens främsta ambassadörer. Familjen har länge fokuserat på Grüner Veltliner och har utvecklat ett tydligt, terroirdrivet uttryck med hållbara och biodynamiskt inspirerade arbetsmetoder. Producentens viner är kända för sin precision, energi och förmåga att spegla Wagrams särpräglade lössjordar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.