2024 Tony Bish Heartwood Chardonnay

2024 Tony Bish Heartwood Chardonnay är ett elegant uttryck för Hawke’s Bays soliga kustklimat och områdets förmåga att producera Chardonnay med både friskhet och koncentration. Vinet kommer från Tony Bish, en producent som har gjort sig känd för sitt tydliga fokus på Chardonnay och för att utforska moderna vinmakningsmetoder i Nya Zeeland.

Smakprofil
I glaset förväntas vinet vara ljust gyllengult med en ungdomlig lyster. Doften kan bjuda på friska toner av citrus, gröna äpplen och stenfrukt, kompletterade av subtila nyanser från vinets vinmakning. På paletten kombineras livlig syra med en mjuk, fruktig struktur och ett rent, balanserat avslut. 2024-årgången är ung och kan med fördel drickas nu för sin fräschör, men kommer sannolikt att utveckla större rundhet och komplexitet under de närmaste åren vid korrekt lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från Hawke’s Bay på Nya Zeelands Nordö, en region med ett relativt varmt och soligt klimat som ger Chardonnay god mognad samtidigt som havsnärheten bidrar med friskhet. Några detaljer om skördearbete, jäsning och lagring för just 2024 Heartwood Chardonnay har inte angetts.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 10–12 °C. Det passar utmärkt till grillad eller stekt fisk, skaldjur, kyckling, krämiga pastarätter och milda ostar. Ett kort luftande i karaff kan ge vinet mer uttryck, men någon längre dekantering är normalt inte nödvändig för en ung Chardonnay.

Producent
Tony Bish är en specialiserad Chardonnay-producent från Hawke’s Bay, en av Nya Zeelands mest framstående vinregioner. Producenten har uppmärksammats för sitt hantverksmässiga förhållningssätt och sitt arbete med att ge Chardonnay en tydlig regional prägel, från friska och precisa viner till mer strukturerade och komplexa tolkningar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.