2024 Günther Steinmetz Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett

2024 Günter Steinmetz Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett är ett elegant Moselvin från den berömda vingården Wehlener Sonnenuhr. Här möts Rieslingdruvans friska syra och fina fruktighet med den lätthet och precision som kännetecknar en klassisk Kabinett. Vingårdens namn, ”soluret i Wehlen”, syftar på det historiska soluret som blivit en symbol för detta ansedda vinläge.

Smakprofil
Ljust halmgul i glaset med ungdomliga, silvergröna reflexer. Doften är frisk och nyanserad, med toner av grönt äpple, persika, citrus och vita blommor, kompletterade av en fin mineralisk ton. På paletten är vinet lätt, saftigt och balanserat, med tydlig Rieslingfräschör och en elegant sötma som vägs upp av den livliga syran. Smaken dröjer kvar med inslag av stenfrukt, citrus och skifferlik mineralitet. Som ett ungt Kabinett kan vinet avnjutas nu, men den höga syran ger även god utvecklingspotential under flera år i källaren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Wehlener Sonnenuhr i Moseldalen, ett brant och solorienterat vinläge med skifferhaltiga jordar som bidrar med både dränering och den mineraliska karaktär som ofta förknippas med området. Som Kabinett är vinet gjort i en lätt och elegant stil av mogna Rieslingdruvor med balanserad naturlig sötma. Den exakta skörde- och vinifikationsmetoden anges inte, men stilen bygger på att bevara druvans fräschör, aromatik och precisa syra.

Mat & Servering
Servera väl kylt, omkring 8–10 °C. Vinet passar utmärkt till asiatisk mat med mild hetta, sushi, skaldjur, ceviche och sallader med citrus eller färska örter. Den friska syran och diskreta sötman fungerar också fint till getost, lätt kryddade fågelrätter och milda, krämiga ostar. Någon dekantering behövs normalt inte, men låt gärna vinet luftas några minuter i glaset.

Producent
Günter Steinmetz är en etablerad Moselproducent med bas i Brauneberg, en by som länge varit starkt förknippad med kvalitetsviner av Riesling. Egendomen arbetar med klassiska vinlägen längs Mosel och är uppskattad för viner som kombinerar terroirpräglad mineralitet med elegans, precision och lagringsduglighet. Wehlener Sonnenuhr räknas till regionens mest prestigefyllda lägen och ger producentens Rieslingviner en särskilt fin balans mellan aromatisk frukt och frisk syra.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.