2024 Domaine Marc Colin & Fils St-Aubin 1er Cru en Remilly

2024 Domaine Marc Colin & Fils St-Aubin 1er Cru En Remilly är ett elegant uttryck för vit Bourgogne från en av Saint-Aubins mest respekterade premier cru-lägen. Här får du en vinprofil som kombinerar precision, mineralitet och frisk energi med den klassiska finess som gjort Domaine Marc Colin till ett namn att räkna med i regionen.

Smakprofil
Vinet har en ljus, klar gyllengul färg med ungdomlig lyster. Doften är nyanserad och frisk, med toner av citrus, vit persika, gröna äpplen, vita blommor och en tydlig mineralisk sälta som ger extra djup. I smaken är det fokuserat och rent med fin syra, stenfrukt, citruszest och en diskret krämighet som balanseras av ett stramt, kalkigt avslut. Strukturen antyder god lagringspotential, och vinet bör kunna utvecklas fint under flera år med mer komplexitet och rundare textur.

Vinifiering
En Remilly är ett av de mest uppskattade premier cru-lägena i Saint-Aubin, med kalkrik jord och bra solexponering som bidrar till vinets spänst och mineralitet. Druvorna skördas noggrant för att bevara friskhet och precision, och vinifieringen sker med fokus på att låta ursprunget tala med så lite påverkan som möjligt.

Mat & Servering
Passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, ljust fågelkött, smörstekt piggvar och rätter med citrustoner eller mild krämighet. Serveras bäst vid 10–12 °C. Ingen dekantering behövs normalt, men vinet kan gärna få luftas kort i glaset för att öppna upp aromerna.

Producent
Domaine Marc Colin & Fils är en av de välrenommerade producenterna i Saint-Aubin och har länge varit förknippad med stilrena, terroirdrivna viner från Bourgogne. Domänen har byggt upp ett starkt rykte för kvalitet i både by- och premier cru-lägen, och räknas i dag till de namn som tydligt visar vilken nivå Saint-Aubin kan nå.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.