2024 Domaine des Caillots Touraine Sauvignon Terres de Silex

2024 Domaine des Caillots Touraine Sauvignon Terres de Silex är en frisk och terroirdriven vit Loire-vin som lyfter fram Sauvignon Blancs rena, aromatiska stil. Namnet ”Terres de Silex” antyder tydligt den flintiga jordmån som ofta ger viner från Touraine extra precision, mineralitet och nerv.

Smakprofil
I glaset väntar en ljus, strågul färg med ungdomlig briljans. Doften är typiskt Sauvignon Blanc-dominant med toner av citrus, gröna äpplen, vit persika och en diskret mineralisk, nästan rökig flintkaraktär. Smaken är frisk och tydligt fruktdriven med livlig syra, ren citruston och en elegant, stenig avslutning. Vinet är gjort för att njutas ungt, när fräschören och den aromatiska intensiteten är som bäst, men kan också utveckla lite mer rundhet under de närmaste 1–3 åren.

Vinifiering
Domaine des Caillots arbetar i Touraine i Loire, där klimatet och jordarna är väl lämpade för Sauvignon Blanc. Den flintiga terroiren i Terres de Silex bidrar sannolikt till vinets mineraliska profil och skarpa precision. Eftersom inga detaljer om skörd eller vinifiering är angivna bör dessa delar beskrivas som traditionell, försiktig framställning med fokus på att bevara druvans fräschör och terroiruttryck.

Mat & Servering
Servera väl kyld, gärna vid 8–10 °C. Vinet passar utmärkt till getost, skaldjur, ceviche, grillad fisk, sparris och sallader med örter eller citrus. Ingen karaffering behövs; öppna och servera för att behålla den friska, aromatiska stilen.

Producent
Domaine des Caillots är en producent i Loire med fokus på viner som speglar regionens tydliga terroir och friska stil. Touraine är ett av Loire-dalens klassiska områden för Sauvignon Blanc, och producentens uttryck ligger i linje med regionens rykte för eleganta, mineraldrivna vita viner. Eftersom ytterligare historik och utmärkelser inte framgår av underlaget är en mer detaljerad producentprofil inte möjlig här.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.