2023 Umani Ronchi Verdicchio dei Castelli di Jesi Casal di Serra Riserva Plenio

En elegant och strukturerad Riserva från Marche, gjord på regionens signaturdruva Verdicchio. Umani Ronchis Casal di Serra Plenio kombinerar frisk mineralitet och citrus med större djup, krämighet och lagringspotential än en klassisk Verdicchio – ett uttryck för den långvariga traditionen av kvalitetsviner från Castelli di Jesi.

Smakprofil
I glaset är vinet ljust gyllengult med ungdomliga, gröna nyanser. Doften är frisk och nyanserad, med aromer av citrus, vita blommor, äpple och örter, kompletterade av en tydlig mineralisk ton. På paletten är vinet torrt, fylligt och välbalanserat, med frisk syra, mogen frukt och en lätt krämig textur. Smaker av citron, päron, mandel och stenig mineralitet leder fram till ett långt, elegant avslut med den karakteristiska mandelbeskan hos Verdicchio. Vinet kan drickas ungt för sin fräschör, men har även god potential att utvecklas under flera år i flaska.

Vinifiering
Druvorna odlas i Castelli di Jesi i Marche, där de kuperade lägena och de mineralrika jordarna bidrar med både koncentration och friskhet. Druvorna skördas varsamt när de nått optimal mognad. Efter en skonsam vinifiering får vinet mogna på sin jästfällning, vilket ger större rondör, komplexitet och struktur samtidigt som Verdicchios naturliga syra bevaras. Som Riserva är Plenio framställt med särskild fokus på lagringsduglighet och djup.

Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C. Vinet passar utmärkt till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur, pasta med krämiga såser, risotto och kyckling med citron eller örter. Den fylligare strukturen gör det även till ett bra val till lagrade hårdostar och regionala italienska rätter. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort luftning i karaff kan med fördel användas för att öppna vinets aromer, särskilt efter några års lagring.

Producent
Umani Ronchi grundades på 1950-talet och har utvecklats till en av de mest välrenommerade producenterna i Marche. Egendomen är särskilt känd för sina uttrycksfulla Verdicchio-viner från Castelli di Jesi, men arbetar även med kvalitetsviner från Abruzzo. Genom ett konsekvent fokus på vingårdslägen, hållbart jordbruk och modern men respektfull vinmakning har Umani Ronchi spelat en viktig roll i att lyfta Verdicchio till en internationellt uppskattad kvalitetskategori.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.