2023 Rainer Heil Brauneberger Mandelgraben Weißburgunder Auslese trocken

2023 Rainer Heil Brauneberger Mandelgraben Weißburgunder Auslese trocken är en elegant och precis tysk vitburgunder med extra djup och koncentration. Kombinationen av Auslese-nivåns mognad och ett torrt, stramt uttryck gör den särskilt intressant för dig som söker något mer komplext än en vanlig Pinot Blanc.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljusgul färg med fin lyster. Doften är nyanserad och bjuder på gul stenfrukt, päron, mogna äpplen, citrus, vita blommor och en diskret ton av nötter och mineralitet. Smaken är torr, fokuserad och välbalanserad med frisk syra och en krämig men stram struktur. Frukten är mogen men elegant, och avslutet är långt med en lätt sälta och stenig känsla. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under några år, där komplexiteten blir ännu större.

Vinifiering
Brauneberger Mandelgraben är ett kvalitetsläge i Moselområdet, där skifferjordar och sval klimatinverkan bidrar till friska, mineraldrivna viner med fin aromatik. Druvorna skördas vanligtvis noggrant för hand för att kunna selektera fullt mogna klasar, vilket är särskilt viktigt för en Auslese-tappning. Vinifieringen sker med fokus på att bevara druvans rena uttryck och vinets struktur, samtidigt som den torra stilen lyfter fram precision och koncentration.

Mat & Servering
Servera till grillad eller stekt fisk, skaldjur, kyckling med smöriga såser, svamprätter eller milda rätter med nötter och örter. Det passar även fint till lagrade hårdostar. Serveringstemperatur: 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte, men en kort stund i karaff kan vara positivt om vinet är ungt.

Producent
Rainer Heil är en producent som arbetar med fokus på tydligt ursprung, balans och renhet i vinerna. Med ambitionen att lyfta fram Mosels karaktär och en mer precis stil av vita viner har producenten blivit uppskattad bland vinälskare som söker elegans och hantverk snarare än kraft för kraftens egen skull.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.