2023 Marchand-Tawse Côte de Nuits Villages

2023 Marchand-Tawse Côte de Nuits-Villages är ett elegant rödvin från Bourgognes klassiska Côte de Nuits, ett område berömt för sina nyanserade och terroirdrivna viner. Vinet kombinerar Pinot Noirs typiska röda frukt och friska syra med den struktur och finess som kännetecknar appellationen Côte de Nuits-Villages.

Smakprofil
I glaset har vinet en klar rubinröd färg. Doften väntas präglas av röda körsbär, hallon och jordgubbar, tillsammans med subtila toner av kryddor, skogsgolv och blommor. På gommen är stilen sannolikt frisk och elegant, med livlig syra, silkeslena tanniner och en balanserad avslutning. 2023 års goda fruktmognad ger vinet omedelbar charm, men strukturen bör också ge det möjlighet att utvecklas positivt under de närmaste åren.

Vinifiering
Côte de Nuits-Villages omfattar utvalda byar i Côte de Nuits, där kalkrika och lerhaltiga jordar bidrar med både mineralitet och struktur. Vinet är baserat på Pinot Noir, den dominerande druvan i Bourgogne. Exakta uppgifter om vingårdslägen, skördearbete och vinifiering för denna buteljering är inte tillgängliga, men viner från appellationen framställs vanligtvis med varsam extraktion och lagring på ek för att bevara druvans elegans och områdets terroiruttryck.

Mat & Servering
Servera vinet lätt svalt, omkring 14–16 °C. Det passar utmärkt till fågel, kalvkött, anka, fläskfilé och rätter med svamp, liksom till mildare hårdostar. En kort luftning i karaff, cirka 20–30 minuter, kan hjälpa de aromatiska nyanserna att öppna sig, särskilt vid servering under vinets första år.

Producent
Marchand-Tawse är ett Bourgogne-baserat vinhus grundat genom samarbetet mellan den fransk-kanadensiske vinmakaren Pascal Marchand och den kanadensiske vinproducenten Moray Tawse. Huset har gjort sig känt för sitt fokus på terroirdrivna viner från Bourgogne och arbetar med druvor och vingårdslägen från flera av regionens framstående appellationer. Ambitionen är att kombinera traditionell burgundisk vinmakning med ett noggrant och hållbart förhållningssätt till vingårdarna.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.