2023 Günther Steinmetz Riesling Mosel Dhron Hofberger Auslese

2023 Günther Steinmetz Riesling Mosel Dhron Hofberger Auslese är en elegant och precis Mosel-Riesling med tydlig balans mellan sötma, frisk syra och mineralitet. Vinets Auslese-stil ger koncentration och djup, samtidigt som Mosels klassiska skifferprägel ger en rak, nästan elektrisk finess. Günter Steinmetz är känd för att skapa viner som förenar tradition med terroirdriven renhet.

Smakprofil
I glaset brukar vinet visa en klar, ljus gyllengul färg med fin lyster. Doften för tankarna till mogen persika, aprikos, citrusmarmelad, honung och våt sten, ofta med en diskret rökig skifferton som är typisk för Mosel. Smaken är silkeslen men ändå pigg, med koncentrerad frukt, frisk citrussyra och en lång, mineraldriven avslutning. Auslese-stilen ger generös sötma, men vinet hålls i balans av den svala, precisa strukturen. Det har god lagringspotential och kan utvecklas vackert under många år, med större komplexitet och djup över tid.

Vinifiering
Vinet kommer från Dhron Hofberger i Mosel, ett område känt för branta sluttningar, skifferjordar och ett svalt klimat som gynnar långsam mognad av Riesling-druvan. Kombinationen av exponerade vingårdar och mineralrika jordar bidrar till vinets rena frukt, höga precision och tydliga terroiruttryck. Skörden sker normalt selektivt för att endast välja fullt mogna druvor med rätt balans mellan sötma och syra. Vinifieringen fokuserar på att bevara druvans naturliga aromer och den klassiska Mosel-finessen, ofta med en varsam jäsning som låter terroiren stå i centrum.

Mat & Servering
Passar utmärkt till blåmögelost, foie gras, asiatisk mat med lite hetta, ankbröst med fruktiga såser eller desserter med aprikos, persika eller citron. Serveras gärna väl kylt, runt 8–10 °C, för att framhäva friskheten och hålla sötman i balans. Dekantering behövs normalt inte, men en kort luftning kan vara fint om vinet är ungt.

Producent
Günter Steinmetz är en välrenommerad producent i Mosel, med starkt fokus på terroir, precision och traditionella Riesling-uttryck. Vinerna från egendomen är ofta eftertraktade för sin tydliga ursprungskänsla och sin kombination av elegans, djup och lagringsduglighet. Producenten har byggt upp ett gott rykte både i Tyskland och internationellt för sin rena stil och sitt konsekventa kvalitetsarbete.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.