2023 Dr. Thanisch Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett

2023 Dr. Thanisch Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett är ett elegant Moselvin med den klassiska kombinationen av frisk syra, fin frukt och lätt sötma som kännetecknar en Riesling Kabinett. Vinet kommer från den välkända vingården Bernkasteler Badstube, vars branta lägen och skifferjordar har gett området en stark historisk ställning i Mosel.

Smakprofil
I glaset har vinet en ljust gyllengul färg. Doften är aromatisk och frisk, med inslag av gröna äpplen, citrus, persika och blommiga toner. På paletten möts en livlig syra och en lätt, balanserad sötma, följt av mineraliska nyanser och en ren, uppfriskande avslutning. Som Kabinett är vinet gjort för att vara lättillgängligt och njutbart i sin ungdom, men den höga syran ger även god lagringspotential. Med några års utveckling kan frukten bli rundare och mer nyanserad, samtidigt som de mineraliska tonerna framträder tydligare.

Vinifiering
Bernkasteler Badstube ligger i Moseldalen och präglas av branta sluttningar samt skifferhaltiga jordar, förhållanden som hjälper druvorna att mogna långsamt och bevara sin fräschör. Rieslingdruvorna skördas vid en mognadsgrad som passar Kabinett-stilen, varefter vinet vinifieras med fokus på druvans aromatik, elegans och naturliga syra. Den måttliga alkoholhalten och balanserade restsötman är typiska för vinstilen.

Mat & Servering
Servera väl kylt, omkring 8–10 °C. Vinet passar utmärkt till asiatisk mat med mild hetta, sushi, skaldjur, ceviche och sallader med fruktiga eller syrliga inslag. Det är också ett fint val till getost och lättare fågelrätter. Dekantering behövs normalt inte, men låt gärna vinet luftas några minuter i glaset före servering.

Producent
Wwe. Dr. H. Thanisch är en historisk Moselproducent med rötter som sträcker sig tillbaka till 1600-talet. Vinhuset förknippas särskilt med kvalitetsviner från Bernkastel och de branta lägena längs Mosel, där Riesling trivs särskilt väl. Producentens viner uppskattas för sin klassiska balans mellan frisk syra, mineralitet och elegant frukt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.