2023 Creation Estate Reserve Chardonnay

2023 Creation Estate Reserve Chardonnay är en elegant och terroirdriven Chardonnay från Hemel-en-Aarde Valley, där Atlantens svala bris hjälper druvorna att mogna långsamt och behålla sin friska syra. Det här är ett fint exempel på hur sydafrikansk Chardonnay kan förena rikedom och precision, med en stil som präglas av fransk ek, mineralitet och balans.

Smakprofil
Vinet har en klar, gyllengul ton i glaset. Doften bjuder på klassiska inslag av fransk ek, tropisk frukt, frisk stenfrukt och kandiserad citrus, tillsammans med en diskret smörighet och nybakat bröd från fatlagringen. I smaken är vinet medelfylligt till fylligt, elegant och välstrukturerat, med en krämig känsla som balanseras av en livlig, frisk syra. Smaken avslutas långt och snyggt med toner av brioche, citrus och en tydlig mineralitet. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år.

Vinifiering
Druvorna kommer från en enskild vingård i Hemel-en-Aarde Ridge, ett svalt kustområde nära Walker Bay där höjdläget och närheten till Atlanten skapar ett unikt mikroklimat. Jorden består av skiffer- och lerjordar som hjälper till att hålla vattenbalansen i schack och bidrar till en långsam och jämn mognad. Vinet har jäst och lagrats i franska ekfat i tio månader, varav cirka 40 % nya fat, och produktionen är begränsad till omkring 10 000 flaskor.

Mat & Servering
Servera gärna till smörstekt pilgrimsmussla, grillad hummer, helstekt kyckling, krämiga pastarätter eller fisk med smörsås. Temperaturen bör ligga runt 10–12 °C för att lyfta både frukt och friskhet. En kort stund på karaff kan vara positivt om vinet är ungt, men det är inget måste.

Producent
Creation Estate grundades av Jean-Claude och Carolyn Martin år 2002 i Hemel-en-Aarde Valley, då området fortfarande var relativt outforskat för vinodling. Med stark familjetradition i ryggen och en tydlig tro på regionens potential har de byggt upp en av områdets mest respekterade egendomar. Idag är Creation känt för sina kvalitetsviner, sitt tydliga fokus på terroir och sin starka position som en ledande producent i Walker Bay-regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.