2023 Chateau Pesquie Quintessence Rouge BIO

Château Pesquié Quintessence Rouge 2023 är ett ekologiskt rödvin från Côtes du Ventoux, där Grenache och Syrah förenas i en generös men balanserad sydfransk stil. Vinet kombinerar solmogen frukt med friskhet och kryddighet – ett uttryck för Ventoux appellationens högt belägna vingårdar och Château Pesquiés långvariga fokus på terroirdrivna viner.

Smakprofil
I glaset har vinet en djup rubinröd färg med violetta nyanser. Doften bjuder på mogna mörka bär, plommon och körsbär tillsammans med inslag av örter, peppar och subtila kryddor. På paletten är det fylligt och smakrikt, med saftig frukt, mjuka men närvarande tanniner och en frisk avslutning som ger god balans. Quintessence Rouge är tillgängligt redan i sin ungdom, men vinets struktur och koncentration gör att det även kan utvecklas positivt under de närmaste åren. Vid lagring kan frukttonerna få sällskap av mer nyanserade örtiga och kryddiga inslag.

Vinifiering
Druvorna kommer från Château Pesquiés ekologiskt odlade vingårdar i Côtes du Ventoux, där höjdläget och de svala nätterna bidrar med friskhet till den solmogna frukten. Grenache står för vinets generösa frukt och kropp, medan Syrah bidrar med färg, kryddighet och struktur. Druvorna vinifieras med fokus på att bevara fräschör och druvornas naturliga uttryck.

Mat & Servering
Servera vinet lätt svalt, omkring 16–18 °C. Det passar utmärkt till grillat lamm, ratatouille, örtrostad kyckling, medelhavsinspirerade grytor och smakrika vegetariska rätter med aubergine eller linser. Vinet kan drickas direkt efter luftning, men en kort dekantering på cirka 30 minuter kan framhäva frukten och mjuka upp tanninerna.

Producent
Château Pesquié är en familjeägd egendom i Ventoux, vid foten av Mont Ventoux i södra Rhône. Producenten har blivit väl ansedd för att lyfta fram områdets höga lägen, svala mikroklimat och mångskiftande terroir genom ekologiskt framställda viner med tydlig regional karaktär. Quintessence är ett av egendomens mer ambitiösa rödviner och visar producentens förmåga att kombinera kraft, precision och friskhet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.