2023 Cave de Tain Les Hauts d'Eole Crozes-Hermitage Blanc

2023 Cave de Tain Les Hauts d’Eole Crozes-Hermitage Blanc är ett elegant Rhône-vin gjort på den klassiska druvan Marsanne. Vinet kombinerar friskhet och mineralitet med en mjuk, aromatisk rondör – ett uttryck för norra Rhône och appellationens vita viner.

Smakprofil
I glaset är vinet ljust gyllengult med en klar, ungdomlig lyster. Doften bjuder på vita blommor, päron och mogen persika, tillsammans med subtila toner av mandel och mineral. På paletten är det medelfylligt och harmoniskt, med silkeslen textur, frisk syra och en lång, lätt nötig avslutning. Vinet är tilltalande redan i sin ungdom, men Marsannes struktur gör att det också kan utvecklas positivt under de närmaste åren. Med lagring kan aromerna bli mer honungs- och nötiga, samtidigt som fruktigheten rundas av.

Vinifiering
Druvorna kommer från Crozes-Hermitage i norra Rhône, där ett kontinentalt klimat och varierade jordmåner – ofta med steniga, väldränerade lägen – ger viner med både aromatisk rikedom och frisk mineralitet. Druvorna skördas vid optimal mognad för att bevara balansen mellan frukt och syra. Den exakta vinifikationsmetoden för denna cuvée är inte specificerad, men Marsanne vinifieras vanligtvis skonsamt med temperaturkontrollerad jäsning för att framhäva druvans blommiga aromer och krämiga textur.

Mat & Servering
Servera vid 9–11 °C. Vinet passar utmärkt till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur, kyckling i krämig sås och milda getostar. Det fungerar även väl till rätter med örter, sparris eller svamp. Någon längre dekantering behövs normalt inte, men en kort luftning i karaff kan ge extra uttryck åt vinets aromer.

Producent
Cave de Tain grundades 1933 och är en etablerad kooperativ producent med stark förankring i norra Rhône. Vinhuset är särskilt förknippat med Crozes-Hermitage och arbetar med druvor från ett stort antal odlare och lägen i appellationen. Genom sitt fokus på Rhône-dalens traditionella druvsorter, däribland Marsanne, har Cave de Tain blivit en betydande aktör för att uttrycka områdets klassiska vinidentitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.