2022 Wine & Soul Pintas

Wine & Soul Pintas 2022 är en av de där Douro-vinerna som kombinerar rå kraft med imponerande elegans. Vinet kommer från mycket gamla stockar i Vale de Mendiz och speglar regionens unika terroir på ett sätt som har gjort Wine & Soul till ett av de mest respekterade namnen i Portugal.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, tät färg med mörk kärna. Doften är intensiv och komplex, med svarta bär, cassis, jordiga toner och en tydlig mineralitet som ger extra djup. Smaken är kraftfull men fint balanserad, med svart frukt, mogna tanniner, ett inslag av mörk choklad och mokka samt en lång, varm eftersmak. Texturen är närmast sammetslen, men vinet är fortfarande ungt och kommer att vinna mycket på lagring och luftning. Ett imponerande drickfönster väntar, och utvecklingspotentialen är stor.

Vinifiering
Pintas görs på druvor från gamla stockar, omkring 84 år gamla, i Pinhão-dalen i Douro. Vinet är en blandning av mer än 30 lokala druvsorter, vilket bidrar till dess komplexitet och tydliga regionala karaktär. Efter skörden lagras vinet i 20 månader på fransk ek, varav 30 % är ny ek och resten andraårsfat, för att ge struktur utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gör sig bäst till rött kött, vilt med smakrika såser och lagrade hårda ostar. Servera gärna vid 16–18 °C och dekantera helst några timmar i förväg, eftersom vinet öppnar upp sig tydligt med luft och visar sin riktiga sida först efter en stund i karaff.

Producent
Wine & Soul grundades 2001 av Sandra Tavares da Silva och Jorge Borges med drömmen om att skapa terroirdrivna viner från Douro. Paret köpte då en liten vingård med mycket gamla stockar i Vale de Mendiz, intill Noval, och har sedan dess blivit ett av regionens stora namn. Med en begränsad produktion och starkt fokus på kvalitet har de fått både nationell och internationell uppmärksamhet för vinernas charm, precision och tydliga Douro-uttryck.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.