2022 Vie di Romans Friuli Isonzo Sauvignon Blanc Vieris

2022 Vie di Romans Sauvignon Blanc ”Vieris” är en elegant och terroirdriven vitvin från Friuli Isonzo DOC i nordöstra Italien. Vinet görs uteslutande på Sauvignon Blanc från vingården Vieris och förenar druvans aromatiska fräschör med en rund, mineralisk textur från lång lagring på jästfällningen. Vie di Romans är en av Friulis mest respekterade producenter, känd för sina ambitiösa vingårdsviner och sin moderna tolkning av regionens vita viner.

Smakprofil
I glaset har vinet en ljus gyllene färg. Doften är nyanserad och elegant, med toner av vita blommor och krossad skiffer som följs av ingefärskryddat päron och grön melon. På paletten är vinet både friskt och fylligt, med en mjuk, rund textur och smaker av mogen stenfrukt. En tydlig mineralitet ger balans och energi åt avslutningen. Tack vare den koncentrerade frukten, den friska syran och lagringen på jästfällningen har vinet god utvecklingspotential och kan med fördel avnjutas under de närmaste åren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Vieris-vingården i Rive Alte, ett område inom Friuli Isonzo som präglas av mineralrika jordar och ett klimat som gynnar långsam och jämn mognad. Vinet är framställt av Sauvignon Blanc, huvudsakligen franska kloner. Efter skörden jäser musten temperaturkontrollerat vid 16–19 °C under cirka 14–18 dagar. Därefter lagras vinet på jästfällningen i barrique i tio månader, följt av ytterligare åtta månaders flasklagring.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 11 °C för att framhäva både den aromatiska komplexiteten och mineraliteten. Det passar utmärkt till ostron, skaldjur, grillad fisk och andra lätta fiskrätter, men även till krämiga pastarätter och grillade grönsaker. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna luftas en kort stund i glaset före servering.

Producent
Vie di Romans ligger i Mariano del Friuli i hjärtat av Friuli-Venezia Giulia och har etablerat sig som en betydande producent av kvalitetsviner från Friuli Isonzo. Egendomen arbetar med ett tydligt fokus på vingårdarnas individuella uttryck, lång mognad och omsorgsfull vinifiering. Resultatet är komplexa och lagringsdugliga vita viner som har bidragit till att stärka Friulis renommé som en av Italiens främsta regioner för elegant Sauvignon Blanc.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.