2023 Raúl Pérez Ultreia Rapolao

2022 Raúl Pérez Ultreia Rapolao är en av de där vinerna som tydligt visar varför Raúl Pérez räknas som en av Spaniens mest tongivande vinmakare. Här möts precision, personlighet och en tydlig känsla av plats i ett vin från en av Bierzos mest intressanta lägen.

Smakprofil
Vinet brukar visa en tät men elegant fruktprofil med mörka körsbär, björnbär och röda skogsbär, ofta med florala inslag, örter och en mineralisk, nästan stenig underton. Det är ett rött vin med energi och finess snarare än tyngd, där strukturen präglas av frisk syra, fina tanniner och en längd som gör att det känns både seriöst och levande. Raúl Pérezs viner har ofta god lagringsförmåga, och Ultreia Rapolao är inget undantag. Med några års vila kan det vinna ytterligare komplexitet och få mjukare tanniner, mer utvecklad kryddighet och större djup.

Vinifiering
Rapolao är ett särpräglat läge i Bierzo, där gamla vinstockar och varierande jordar bidrar till vinets karaktär. Raúl Pérez arbetar ofta med stor respekt för ursprung och uttryck, vilket innebär noggrann selektering av druvor och en vinifiering som syftar till att bevara friskhet, transparens och terroirkänsla.

Mat & Servering
Passar särskilt bra till lamm, grillad fläskkarré, svamprätter, charkuterier och mustiga grytor. Servera gärna vid cirka 16–18 grader, och ge gärna vinet lite luft i karaff om det är ungt för att öppna upp aromerna.

Producent
Raúl Pérez är en av Spaniens mest inflytelserika vinmakare och har blivit starkt förknippad med ett mer nyanserat och terroirdrivet uttryck i nordvästra Spanien. Han har satt Bierzo på kartan genom sina egna projekt och sitt arbete med gamla vingårdar, och räknas i dag som en producent med stort internationellt genomslag.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.