2022 Raul Pérez La Vizcaína La Poulosa

2022 La Vizcaína La Poulosa är ett elegant och terroirdrivet rödvin från den inflytelserika vinmakaren Raúl Pérez i Bierzo. Vinet är gjort på Mencía från ett enskilt läge och förenar druvans friska syra och fina struktur med den karakteristiska mineraliteten från nordvästra Spaniens gamla vingårdar.

Smakprofil
I glaset är vinet mörkt rubinrött med violetta nyanser. Doften är nyanserad och frisk, med toner av mörka körsbär, skogsbär, viol och örter, kompletterade av en subtil jordig och mineralisk ton. På paletten är La Poulosa medelfylligt och energiskt, med saftig röd och mörk frukt, livlig syra och finkorniga tanniner. En lätt kryddighet och stenig mineralitet ger djup åt den långa, eleganta avslutningen. Vinet kan drickas ungt för sin fräschör och frukt, men har även god lagringspotential och kan utvecklas fint under de kommande 6–10 åren vid korrekt lagring.

Vinifiering
La Poulosa kommer från Bierzo, där Mencía trivs i ett bergigt klimat med stora temperaturskillnader mellan dag och natt. Områdets skiftande jordar, ofta med inslag av skiffer och sten, bidrar till vinets mineraliska uttryck och struktur. Druvorna skördas varsamt för hand och vinifieras med fokus på att bevara platsens karaktär och druvans naturliga friskhet. Raúl Pérez arbetar vanligtvis med naturlig jäst, varsam extraktion och lagring i neutrala kärl, även om exakta metoder kan variera mellan årgångar och cuvéer.

Mat & Servering
Servera vinet lätt svalt, omkring 15–17 °C. Det passar utmärkt till grillat lamm, ankbröst, stekt svamp och rustika rätter med linser eller charkuterier. För att öppna upp vinets aromer rekommenderas att karaffera det i cirka 30–60 minuter, särskilt när det serveras ungt.

Producent
Raúl Pérez räknas som en av Spaniens mest betydelsefulla och nyskapande vinmakare. Med bas i Bierzo har han spelat en viktig roll i att lyfta fram regionens gamla Mencía-vingårdar och visa deras förmåga att uttrycka olika lägen med stor precision. Hans viner är uppskattade för sin autenticitet, elegans och tydliga koppling till ursprunget, och La Vizcaína-serien hör till hans mest omtalade projekt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.