2022 Patrick Javillier Meursault 1er Cru Les Charmes

Patrick Javillier Meursault 1er Cru Les Charmes 2022 er en klassisk hvid Bourgogne fra en af Meursaults mest eftertragtede premier cru-marker. Vinen forener rigdom og præcision med Javilliers særlige fokus på terroir, og den kommer fra små, nøje udvalgte parceller med kun meget begrænset produktion. Det er en vin med tydelig historisk forankring i en familie, der har dyrket vin i Meursault i generationer.

Smakprofil
Vinen har en lys gylden farve med en elegant glans i glasset. Duften åbner med mandel og hasselnød, som følges af florale nuancer, grønne, let vegetale toner og en markant mineralsk undertone. Smagen er rig og kompleks med tydelige noter af ristede nødder, fine blomster og en levende, kalket mineralitet. Balancen mellem fylde og friskhed gør den særligt harmonisk, og den har et flot lagringspotentiale, hvor kompleksiteten vil udvikle sig yderligere over de kommende år.

Vinifiering
Druerne kommer fra Meursault 1er Cru Les Charmes, en stor og højt værdsat premier cru-mark med undergrund af fragmenteret klippe og et øvre lag af ler, silt og sand. Parcellerne ligger ved foden af skråningen i syd-sydøstvendt eksponering, hvilket giver optimale modningsforhold og en fin balance i frugten. Patrick Javillier arbejder med små mængder og vinificerer hver mark separat for at fremhæve det enkelte terroirs karakter så rent som muligt.

Mat & Servering
Server vinen ved 10-12 °C til retter med smørstegt fisk, kammuslinger, hummer, fjerkræ i cremet sauce eller modne oste som comté og beaufort. Den kan med fordel iltes let eller dekanteres kort før servering, især hvis den drikkes ung, så aromaerne åbner sig fuldt ud.

Producent
Domaine Patrick Javillier ligger i Meursault og er et familiedrevet domaine med vinmarker, der har været i familiens eje i århundreder. Patrick Javillier blev uddannet ønolog i Dijon og overtog familieejendommen i 1974, hvor han videreførte og forfinede arbejdet med små, terroirdrevne vine. Ejendommen er i dag anerkendt for sine præcise, lagringsdygtige hvidvine og for at høre til blandt de solide navne i Côte d’Or.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.