2022 Jermann Vinnae Ribolla Gialla

2022 Jermann Vinnae är ett elegant och livligt vitt vin från Friuli i nordöstra Italien, huvudsakligen gjort på Ribolla Gialla med inslag av Riesling och Friulano. Vinet kombinerar friskhet, mineralitet och diskret kryddighet med den precision som gjort Jermann till en av Italiens mest ansedda producenter av vita viner. Namnet Vinnae skapades med 1983-årgången för att hylla Jermann-familjens hundraåriga vinodlingstradition i Villanova.

Smakprofil
I glaset har Vinnae en blek halmgul färg. Doften är frisk och nyanserad, med aromer av citrus, gröna äpplen och annan ljus frukt, kompletterade av en tydlig mineralisk ton och en lätt kryddighet. På gommen är vinet torrt, friskt och elegant med balanserad syra och en ren, mineraldriven avslutning. Det är ett lättillgängligt men karaktärsfullt vin som framför allt uppskattas för sin friskhet och omedelbara drickbarhet. Vinnae är som bäst ungt och friskt, men kan utvecklas fint under de närmaste åren vid korrekt lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från Jermanns vinmarker i Collio, ett kuperat område nära gränsen till Slovenien där sandiga, mergelrika jordar ger de vita druvsorterna både friskhet och mineralitet. Vinnae är huvudsakligen baserat på Ribolla Gialla, kompletterad med Riesling och Friulano. Den exakta skörde- och vinifikationsmetoden framgår inte av det tillgängliga underlaget, men vinets rena och friska stil är typisk för omsorgsfullt framställda vita viner från Friuli.

Mat & Servering
Servera Vinnae väl kylt, omkring 8–10 °C, som aperitif eller tillsammans med skaldjur, grillad fisk, sushi, milda getostar och krämig risotto. Vinets friska syra fungerar särskilt väl till rätter med gräddiga eller smöriga inslag. Det behöver normalt inte dekanteras; häll upp direkt ur flaskan och servera gärna i ett mindre till medelstort vitvinsglas.

Producent
Jermann-familjen har odlat vin i Villanova i Friuli sedan 1881. När Silvio Jermann tog över ansvaret 1975 inledde han en period av omfattande utveckling och innovation, med särskilt fokus på de vita druvsorter som trivs i områdets sand- och mergelrika jordar. Resultatet har gjort Jermann till en internationellt erkänd producent vars viner kännetecknas av elegans, djup, struktur och mineralitet och serveras på restauranger världen över. Etiketten för Vinnae bär dessutom en tvåhövdad örn, en symbol för familjens österrikisk-ungerska arv och regionens historiska kulturella influenser.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.