2022 Frédéric Cossard Puligny-Montrachet 1er cru Les Folatières

2022 Frédéric Cossard Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières är ett elegant och uttrycksfullt vitt Bourgognevin från en av Pulignys mest uppskattade premier cru-lägen. Här möts den klassiska appellationens precision och mineralitet med Frédéric Cossards signatur av låg intervention och stor respekt för vinets ursprung.

Smakprofil
I glaset har vinet en ljus gyllengul färg. Doften är nyanserad med toner av vita blommor, citrus, moget äpple och subtila inslag av rostad mandel och mineralitet. Smaken är fokuserad och silkeslen, med frisk syra, mogen frukt och en lång, kalkpräglad avslutning. Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières är ett vin med både elegans och djup och kan utvecklas fint under flera år i källaren, där aromerna gradvis blir mer nötiga och komplexa.

Vinifiering
Les Folatières är ett välrenommerat premier cru-läge i Puligny-Montrachet, känt för sina kalkrika jordar och viner med precision, energi och mineralisk ryggrad. Appellationen produceras av Chardonnay, och den exakta vinifikationen för denna butelj framgår inte av tillgänglig information. Vinet bör därför bäst förstås som ett terroirdrivet uttryck för Puligny-Montrachet, där druvans renhet och växtplatsens karaktär står i centrum.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 10–12 °C. Det passar utmärkt till grillad eller smörstekt fisk, skaldjur, halstrade pilgrimsmusslor, kyckling med gräddig sås och krämiga rätter med svamp. Även milda, lagrade ostar som Comté fungerar väl. Vinet kan drickas direkt, men en försiktig luftning i karaff eller ett par timmar i en större kupa kan ge aromerna extra utrymme.

Producent
Frédéric Cossard är förknippad med Domaine de Chassorney i Saint-Romain i Bourgogne och har gjort sig känd för viner med låg intervention, tydlig terroirkänsla och varsam hantering i källaren. Hans arbete speglar den moderna, hantverksmässiga sidan av Bourgogne, där fokus ligger på uttrycksfulla viner snarare än på överdriven ek eller teknisk manipulation. För denna specifika cuvée finns begränsad producentinformation tillgänglig.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.