2022 Francis Ford Coppola Diamond Collection Claret Cabernet Sauvignon

2022 Francis Ford Coppola Diamond Collection Claret är flaggskeppet i Diamond Collection – ett fylligt och elegant rödvin med Cabernet Sauvignon i centrum. Vinet är en kalifornisk tolkning av en klassisk Bordeaux-blandning, där Napa Valley bidrar med kraft och djup, medan Sonoma och El Dorado tillför friskhet, aromatik och elegans. Namnet ”Claret” är den traditionella engelska benämningen på rödviner från Bordeaux, och etiketten med sitt guldfärgade nät hyllar Gustave Niebaums historiska Cabernet Sauvignon från 1910.

Smakprofil
I glaset är vinet mörkt rubinrött med vackra färgskiftningar. Doften är koncentrerad och nyanserad, med toner av körsbär, björnbär, hallon och plommon, följt av subtila inslag av anis och en diskret fatkrydda. På paletten är vinet generöst och balanserat, med djup frukt, frisk syra och mjuka, smidiga tanniner. Cabernet Sauvignon ger struktur och kraft, medan Petit Verdot bidrar med färg och komplexitet. En nyanserad Claret med flera lager och en lång, fruktig avslutning. Tack vare sin koncentration, syra och tanninstruktur kan vinet utvecklas positivt under de närmaste åren, men är redan tillgängligt att dricka.

Vinifiering
Druvorna hämtas från tre kaliforniska vinregioner: Napa Valley, Sonoma och El Dorado. Napa står för vinets kraft och djup, Sonoma bidrar med aromatisk intensitet och vacker syra, medan El Dorado tillför friskhet, saftighet och elegans. Blandningen består huvudsakligen av Cabernet Sauvignon (79 %), kompletterad med Petit Verdot (15 %), Merlot (3 %) och Cabernet Franc (3 %) – druvor som tillsammans ger en tydlig Bordeaux-inspirerad stil. Vinet lagras i 15 månader på franska ekfat, vilket rundar tanninerna och tillför subtil komplexitet utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 16–18 °C. Det passar utmärkt till grillat eller stekt nötkött, lamm, entrecôte, vilt och smakrika rätter med svamp eller mörka såser. Även lagrade hårdostar är ett bra val. Vinet kan med fördel dekanteras i 30–60 minuter före servering, särskilt om det dricks ungt, för att låta frukten och de mjuka tanninerna komma fram tydligare.

Producent
Francis Ford Coppola Winery har sina rötter i filmregissören Francis Ford Coppolas vinintresse, som började redan under 1970-talet. År 1975 köpte Coppola och hans hustru Gustave Niebaums historiska egendom i Rutherford i Napa Valley, i dag känd som Rubicon Estate Winery, och Coppola driver även Francis Ford Coppola Winery i Sonoma Valley. Vinframställning har dessutom länge varit en del av familjens historia: Coppolas farfar gjorde vin i familjens källare i New York av druvor från Kalifornien. Filosofin lever vidare i dagens viner – de ska vara generösa, njutbara och skapade för att delas med familj och vänner. Moderbolaget utsågs 2011 till årets vinproducent i USA av International Wine & Spirit Competition.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.