2022 Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet Premier Cru 'Les Combettes'

2022 Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet Premier Cru «Les Combettes» är ett elegant och eftertraktat vitt Bourgognevin från en av Pulignys mest respekterade producenter. Vinet kombinerar den klassiska chardonnaydruvans precision med Les Combettes välkända fyllighet och mineralitet – ett uttryck för en premier cru-läge som länge har räknats bland appellationens finaste.

Smakprofil
I glaset har vinet en klar, gyllengul färg. Doften är nyanserad och stilren, med toner av citrus, vita blommor, päron och stenfrukt, kompletterade av subtila inslag av rostade nötter och fatkrydda. På paletten är det koncentrerat men balanserat, med frisk syra, silkeslen textur och en tydlig mineralisk kärna. Smaken dröjer sig kvar med inslag av citron, mogen persika och lätt smörighet. Vinet kan avnjutas ungt för sin fräschör, men har god lagringspotential och bör kunna utvecklas fint under många år i källaren.

Vinifiering
Les Combettes ligger i Puligny-Montrachet och präglas av kalkrika jordar med inslag av lera, vilket bidrar med både mineralitet och struktur. Vinet är gjort på chardonnay, som skördas med omsorg för att bevara druvornas friskhet och aromatiska precision. Den fortsatta vinifieringen och lagringen sker med fokus på balans mellan frukt, syra och ek, så att terroirens eleganta uttryck får stå i centrum.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 11–13 °C, gärna efter en kort stund i glaset eller med varsam luftning. Det passar utmärkt till halstrad eller grillad fisk, skaldjur, havskräftor och kyckling i gräddig sås. Även rätter med smör, svamp eller milda, nötiga ostar fungerar väl. Ett par års lagring kan ge ytterligare komplexitet, medan äldre flaskor med fördel luftas försiktigt snarare än dekanteras kraftigt.

Producent
Domaine Etienne Sauzet är en klassisk producent i Puligny-Montrachet och har under lång tid varit synonym med högklassiga vita viner från Côte de Beaune. Domaine grundades under 1900-talet och har byggt sitt renommé genom precisa, terroirdrivna chardonnayviner från några av Pulignys mest uppskattade lägen. Etienne Sauzet räknas i dag som en av appellationens tongivande producenter, särskilt uppskattad för vinernas elegans, djup och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.