2022 Jermann Where Dreams Have No End

2021 Jermann Where Dreams Have No End är en av Friulis mest ikoniska vita viner – en nästan ren Chardonnay med en liten andel andra druvor som ger extra komplexitet och balans. Här möts Jermanns känsla för precision och elegans med ett generöst, ekfatspräglat uttryck som gjort vinet berömt långt utanför Italien. Det är en modern klassiker från en producent som varit med och definierat regionens status för exklusiv italiensk vitvin.

Smakprofil
I smaken är vinet rikt, lent och lager på lager, med en fin balans mellan frukt, smörighet och försiktigt rostad ek. Den mogna stenfrukten ger rundhet, medan mineralitet och friskhet håller helheten elegant och fokuserad. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där komplexiteten blir ännu mer nyanserad över tid.

Vinifiering
Druvorna kommer från Jermanns vingårdar i Friuli i nordöstra Italien, nära gränsen mot Slovenien, där de sandiga och märgelrika jordarna passar särskilt väl för vita druvsorter som Chardonnay. Skörden sker vid optimal mognad för att bevara både arom och struktur, och därefter jäser vinet traditionellt innan det får mogna i 11 månader på små franska ekfat om 300 liter, användna flera gånger för att ge en mer harmonisk fatprägel.

Mat & Servering
Servera gärna till rätter med smak och textur, som hummersoppa, grillad havsabborre, halstrad pilgrimsmussla, smörstekt kyckling eller risotto med svamp och parmesan. Vinet trivs också mycket bra med lagrade hårdostar och rätter med ljusa, krämiga såser. Serveras bäst vid 10–12 °C, och en kort luftning i karaff kan vara värdefull om vinet är ungt eller precis öppnat.

Producent
Jermann är en av de mest välkända producenterna i Friuli och har blivit ett namn med stark internationell lyskraft för italiensk vitvin. Familjegodset har rötter tillbaka till 1881, men det var när Silvio Jermann tog över 1975 som utvecklingen tog fart på allvar. Med fokus på kvalitet, precision och terroiruttryck har han lyft Jermann till en referenspunkt för eleganta, strukturerade och mineraldrivna vita viner som serveras på topprestauranger världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.