2021 Inglenook Cabernet Sauvignon Rubicon Napa Valley Rutherford

Inglenook Cabernet Sauvignon Rubicon 2021 är en av Napa Valleys mest respekterade röda viner, skapad som husets flaggskepp och en tydlig hyllning till John Daniel Jr:s arv. Vinet förenar kraft, elegans och ursprungstypisk precision från Rutherford, med frukt från gårdens egna ekologiskt odlade vingårdar. Det är en ikon från ett historiskt gods som varit med och format Napa Cabernets moderna status.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup granatröd färg med tät kärna. Doften är uttrycksfull och nyanserad med svarta vinbär, björnbär och cassis i förgrunden, följt av grafit, ceder, örter och subtila toner av espresso, kryddnejlika och stenig mineralitet. Smaken är medelfyllig till fyllig med fast struktur, finmaskiga tanniner och en levande syra som ger vinet energi och längd. Frukten är koncentrerad men elegant, och avslutet är långt, mineralskt och precisionsdrivet. Vinet har utmärkt lagringspotential och kommer att utvecklas fint under många år.

Vinifiering
Rubicon görs uteslutande på frukt från Inglenooks egna ekologiskt odlade vingårdar i Rutherford, där de varma dagarna och svalkande influenserna från Napa Valley ger optimala förutsättningar för Cabernet Sauvignon. Blandningen kan variera mellan årgångar, men bygger ofta på Cabernet Sauvignon kompletterad med mindre andelar Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot och Malbec. Vinet jäser och mognar på fransk ek för att ge struktur, djup och komplexitet utan att ta över fruktens uttryck.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till entrecôte, lammrack, hjort, långkok eller rätter med svamp och tryffel. Den fasta strukturen och eleganta fatkaraktären gör också vinet utmärkt till smakrika hårdostar. Dekantering i 1–2 timmar rekommenderas, särskilt om vinet dricks ungt.

Producent
Inglenook är ett av Napa Valleys mest historiska och inflytelserika vinhus, grundat av Gustave Niebaum och senare förfinat under John Daniel Jr., som hjälpte till att lyfta Cabernet Sauvignon till sin nuvarande prestige. I dag drivs vinmakningen av Philippe Bascaules, även chef för Château Margaux, vilket understryker husets höga ambitionsnivå. Rubicon, som lanserades 1978, är Inglenooks mest ikoniska vin och ett av de mest eftertraktade namnen i Napa Valley.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.