2021 Dominio de Pingus Pingus

2021 Dominio de Pingus Pingus är en av Ribera del Dueros mest eftertraktade och ikoniska viner – ett vin som kombinerar djup, precision och exceptionell koncentration. Pingus har sedan starten blivit en modern referenspunkt för spansk toppklass och visar här varför namnet har fått närmast kultstatus bland samlare och entusiaster.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en tät, mörk rubinröd färg och stor viskositet. Doften är intensiv och nyanserad, med mörka bär, plommon, florala toner, kryddor, mineralitet och subtila inslag av ek och tobak. I munnen är det kraftfullt men samtidigt förvånansvärt finmejslat, med mogen frukt, sammetslena tanniner och en lång, energisk eftersmak. Strukturen är byggd för lagring, och 2021-årgången har tydlig potential att utvecklas elegant under många år framöver.

Vinifiering
Vinet kommer från Ribera del Duero, där hög höjd, stora temperaturskillnader mellan dag och natt samt kalkrika jordar ger druvor med koncentration, friskhet och djup. Dominio de Pingus arbetar med mycket noggrant urval och små skördeuttag, vilket är en viktig del av vinets uttryck och exklusivitet. Vinifikationen sker med fokus på precision och respekt för råvaran, med målet att bevara terroirets karaktär och skapa maximal balans mellan kraft och elegans.

Mat & Servering
Servera gärna till välhängd entrecôte, lammracks, oxkind eller andra smakrika rätter med rik sås och tydlig struktur. Vinet gör sig bäst vid cirka 16–18 °C och vinner ofta på att dekanteras någon timme före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp helheten.

Producent
Dominio de Pingus grundades av den danske vinmakaren Peter Sisseck och har på kort tid blivit ett av Spaniens mest hyllade namn. Producenten har satt Ribera del Duero på den internationella kartan med sitt kompromisslösa fokus på kvalitet, små volymer och exceptionell detaljrikedom. Pingus är idag ett av de mest prestigefyllda vinerna från regionen och har blivit en symbol för modern spansk vinmakning på allra högsta nivå.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.