2021 Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa

2021 Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa är en uttrycksfull rödvin från Bierzo som tydligt speglar ursprunget i Valtuille de Abajo. Här möts precision, friskhet och en tydlig känsla för plats – ett vin som visar varför området blivit så omtalat bland kvalitetsmedvetna vinälskare. Vinet bär också på arvet från en av regionens mest respekterade producenter, Raúl Pérez, vars stil ofta förknippas med elegans och terroirdriven komplexitet.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en djup rubinröd färg och ett livligt, ungdomligt skimmer. Doften är nyanserad och inbjudande med mörka körsbär, röda bär, örter, stenig mineralitet och en diskret kryddighet som ger extra djup. Smaken är frisk och fokuserad med silkeslena tanniner, saftig frukt och en elegant, nästan kalkig nerv som håller vinet i balans. Eftersmaken är lång och finstämd med örtiga och mineraliska toner. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas positivt under flera år, där komplexiteten blir ännu mer tydlig med tiden.

Vinifiering
Vinet kommer från Valtuille i Bierzo, där gamla vingårdar och ett varierat landskap med lerjordar, sten och högre lägen bidrar till friskhet och struktur. Druvorna skördas vanligtvis för hand för att bevara fruktens kvalitet och sorteras noggrant innan vinifiering. Raúl Pérez arbetar ofta med varsam extraktion och minimal intervention för att låta ursprunget tala, vilket ger ett vin med tydlig terroirkänsla och stor autenticitet.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt vin till grillat lamm, confiterad anka, iberico-skinka, svamprätter eller ugnsrostade grönsaker. Servera gärna vid 15–17 °C för att få fram vinets friskhet och aromatik. En kort dekantering på 30–60 minuter kan vara fördelaktig, särskilt i vinets ungdom, för att öppna upp doft och textur.

Producent
Raúl Pérez är en av Spaniens mest inflytelserika och hyllade vinmakare, känd för sitt arbete med att lyfta fram ursprung och gamla vingårdar i Bierzo och andra delar av landet. Hans stil har blivit ett riktmärke för den moderna, terroirdrivna spanska vinmakningen. Genom Castro Ventosa har han bidragit till att sätta Valtuille och Bierzo ännu tydligare på vinkartan med viner som kombinerar djup, elegans och precision.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.