2021 Bodega Numanthia Termes

2021 Bodega Numanthia Termes är ett uttrycksfullt rödvin från Toro i nordvästra Spanien, gjort på regionens lokala klon av Tempranillo – Tinta de Toro. Vinet kombinerar koncentrerad frukt och kryddighet med en elegant struktur och speglar den klassiska, kraftfulla stilen som gjort Toro allt mer betydelsefullt på den internationella vinscenen.

Smakprofil
I glaset har vinet en djup rubinröd färg med ungdomliga violetta nyanser. Doften är generös och intensiv, med toner av mörka körsbär, björnbär och plommon som kompletteras av lakrits, örter, kryddor och en diskret ton av fat. På paletten är Termes fylligt och smakrikt, med mogen mörk frukt, frisk syra och markerade men väl integrerade tanniner. En lätt pepprig och mineralisk avslutning ger vinet energi och längd. Det kan drickas ungt för sin frukt och kraft, men har även potential att utvecklas fint under cirka 5–8 år under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Druvorna kommer från det torra och kontinentala Toro, där sandiga jordar och ett stort temperaturspektrum mellan dag och natt bidrar till små, koncentrerade druvor med tydlig aromatik. Tinta de Toro-traditionen bygger ofta på gamla, lågavkastande stockar som skördas varsamt för hand. Vinet jäser i temperaturkontrollerade ståltankar och lagras därefter på ekfat, vilket ger struktur och kryddighet utan att helt dölja druvans mörka frukt.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C, och lufta vinet i karaff i omkring 30–60 minuter om det ska drickas ungt. Termes passar utmärkt till grillat eller långkokt nötkött, lamm, iberisk charkuteritallrik, vilt och smakrika grytor. Även lagrade hårdostar och rätter med rostade rotfrukter fungerar väl till vinets fyllighet och kryddiga karaktär.

Producent
Bodegas Numanthia grundades 1998 med ambitionen att lyfta fram kvaliteten i Toro och dess gamla Tinta de Toro-stockar. Producenten har spelat en viktig roll i regionens moderna utveckling och har blivit känd för viner med stor koncentration, tydlig ursprungskaraktär och god lagringspotential. Sedan 2008 ingår bodegan i den prestigefulla LVMH-gruppen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.