2021 Aalto PS Magnum

Aalto PS Magnum 2021 är en av Ribera del Duero-regionens mest kraftfulla och eftertraktade tempranillo-viner, buteljerad i magnumformat för extra lagringspotential och utveckling över tid. Med sin koncentration, struktur och tydliga precision är det ett vin som tydligt visar varför Aalto har blivit ett namn att räkna med i Spaniens premiumsegment.

Smakprofil
Vinet har en djup, mörk rubinröd färg som signalerar både intensitet och mognadspotential. Doften bjuder på mörka körsbär, plommon, björnbär och mogna skogsbär, följt av inslag av kryddor, rostade fat, kakao och en lätt mineralitet. I smaken är det fylligt och koncentrerat med tydliga, men välpolerade tanniner, frisk syra och en lång, elegant avslutning. Frukten är mörk och tät, balanserad av fatkryddor, läder och en diskret rökighet. Magnumformatet ger extra goda förutsättningar för lagring, och vinet kommer sannolikt att utvecklas fint under många år framöver.

Vinifiering
Aalto PS kommer från utvalda, mycket gamla stockar i Castilla y León, där det torra klimatet, de stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt samt kalk- och lerrika jordar skapar perfekta förutsättningar för druvor med hög koncentration och naturlig balans. Skörden sker normalt för hand för att säkerställa att endast de bästa klasarna används. Vinifikationen präglas av noggrann selektering och varsam hantering för att bevara fruktens renhet och skapa ett vin med både kraft och precision. Jäsning och lagring sker på ekfat, vilket ger struktur, komplexitet och en diskret kryddighet utan att ta över den mogna frukten.

Mat & Servering
Servera gärna till lammstek, entrecôte, långkok, vilt eller rätter med tryffel och rostade svampar. Även hårda, lagrade ostar passar mycket bra till vinets kraft och struktur. Rekommenderad serveringstemperatur är 16–18 °C, och vinet mår ofta bra av att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna.

Producent
Aalto grundades av Mariano García och Javier Zaccagnini och har snabbt etablerat sig som en av de mest respekterade producenterna i Ribera del Duero. Producenten är särskilt känd för att arbeta med gamla vingårdar och skapa moderna, koncentrerade och samtidigt eleganta viner med tydlig ursprungskänsla. Aalto har på kort tid blivit synonymt med kvalitet och har byggt upp ett starkt internationellt rykte.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.