2020 Teso la Monja Almirez Magnum

2020 Teso La Monja Almirez Magnum är ett kraftfullt och imponerande uttryck för Toro, framställt av 100 % Tinta de Toro – den lokala klonen av Tempranillo. Vinet kommer från omkring 50 år gamla vinstockar och har lagrats 14 månader på ek, vilket ger en tät, komplex och samtidigt välbalanserad stil. Magnumflaskan på 1,5 liter är dessutom idealisk för lagring och festliga tillfällen. Almirez produceras av Teso La Monja, en del av den välrenommerade familjen Egurens vinverksamhet, vars historia i Toro tog fart efter att familjens tidigare verksamhet Vega de Toro övertogs av Moët & Chandon.

Smakprofil
I glaset är Almirez djupt bläcksvart med intensivt purpurfärgade toner. Doften är tät och nyanserad, med mogen mörkröd och svart frukt som svarta vinbär och cassis, tillsammans med inslag av karamell, kaffe, tobak, mineraler och väl integrerad ek. På gommen är vinet fylligt, köttigt och koncentrerat, med stor täthet, ren frukt och en imponerande struktur. De mogna fruktnoterna följs av rostade toner, kryddighet och mineralitet, medan en lång, ihållande eftersmak ger vinet ytterligare djup. 2020 Almirez har god lagringspotential och kan utvecklas fint under minst tio år under rätt förhållanden.

Vinifiering
Druvorna kommer från vinmarker i Zamora, Valdefinjas och Villabuena i Toro, där sandiga jordar har bidragit till att bevara gamla, oympade vinstockar som klarade sig undan vinlusens härjningar. Druvorna från de omkring 50 år gamla stockarna vinifieras med fokus på att bevara Tinta de Toros koncentration och terroiruttryck. Därefter lagras vinet i 14 månader på ek, vilket rundar av den kraftfulla frukten och tillför toner av kaffe, karamell, tobak och kryddor.

Mat & Servering
Servera Almirez vid cirka 16–18 °C. Vinet passar utmärkt till grillat eller långkokt nötkött, lamm, vilt, iberiska charkuterier och smakrika hårdostar. Den koncentrerade strukturen gynnas av dekantering i cirka 1–2 timmar före servering, särskilt om vinet dricks ungt; magnumformatet bidrar samtidigt till en långsammare och ofta mer harmonisk utveckling på flaska.

Producent
Teso La Monja är en exklusiv spansk vingård och en del av familjen Egurens vinverksamhet, med stark förankring i Toro. Efter att Vega de Toro – producenten bakom bland annat Numanthia och Termanthia – övertogs av Moët & Chandon förvärvade de tidigare ägarna gamla vinparceller, vilket lade grunden till produktionen av Almirez, Victorino och Alabaster. Vingården är särskilt uppskattad för sitt arbete med gamla och oympade vinstockar samt för viner som kombinerar Toros naturliga kraft med precision och lagringsförmåga.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.