2020 Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc

2020 Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc är en elegant och djup vit Bourgogne från en av Chassagne-Montrachets mest uppskattade premier cru-lägen. Vinet kombinerar Chardonnay-druvans precision och friskhet med Morgeots fylliga, mineralrika uttryck – en klassisk appellation med anor i Bourgognes historiska vintradition.

Smakprofil
Vinet har en ljust gyllene färg med ungdomlig briljans. Doften är nyanserad och bjuder på citrus, gula äpplen, vita blommor och stenig mineralitet, tillsammans med subtila toner av rostat bröd och nötter från lagringen. På paletten är det koncentrerat men balanserat, med frisk syra, krämig textur och en lång, mineraldriven avslutning. Med rätt lagring kan vinet utveckla större komplexitet under det kommande decenniet, med toner av brioche, hasselnöt och honung.

Vinifiering
Vinet görs på Chardonnay från Morgeot, ett välrenommerat premier cru-läge i Chassagne-Montrachet på Bourgognes kalkstens- och lerhaltiga jordar. Druvorna skördas varsamt för hand och vinifieras med fokus på att bevara både fruktens renhet och terroirens mineralitet. Lagring på ekfat bidrar med textur och diskreta rostade nyanser, utan att överskugga vinets friska syra och eleganta struktur.

Mat & Servering
Servera vid cirka 11–13 °C. Vinet passar utmärkt till smörstekt piggvar, grillad eller ugnsbakad havsabborre, hummer och pilgrimsmusslor, men även till fågel i krämig sås eller milda, lagrade ostar. Det kan drickas direkt efter luftning, men en försiktig dekantering på 30–60 minuter kan med fördel användas i ung ålder för att öppna vinets aromer.

Producent
Jean-Claude Ramonet räknas som en av de mest respekterade producenterna i Chassagne-Montrachet och förknippas med viner som förenar burgundisk finess med tydlig terroirkaraktär. Familjen Ramonet har länge varit en betydande aktör i appellationen, och producentens vita viner är särskilt uppskattade för sin koncentration, precision och lagringspotential. Morgeot Blanc illustrerar väl husets klassiska stil och den kvalitet som gjort Domaine Ramonet eftertraktat bland Bourgogneentusiaster.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.