2020 Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion

Château Cheval Blanc 2020 är en av de mest prestigefyllda vinerna från Saint-Émilion och en sann ikon på Bordeauxs högra strand. Här får du en ovanlig kombination av kraft, precision och friskhet – ett vin som förenar djup koncentration med den finess som har gjort slottet legendariskt i generationer.

Smakprofil
I glaset visar vinet en mycket mörk, nästan violett lila färg som signalerar både intensitet och ungdomlig energi. Doften är komplex och nyanserad med mörka och röda bär, plommon, viol, lavendel, örter och en fin, diskret ekton som ligger väl integrerad i helheten. Smaken är generös men samtidigt elegant, med lager på lager av körsbär, hallon, blåbär och en sval, frisk fruktprofil som bärs av mycket fin tanninstruktur. Eftersmaken är lång, ren och harmonisk. Vinet har utmärkt lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas vackert under många år, där de florala och fruktiga dragen gradvis får mer komplexitet och djup.

Vinifiering
Château Cheval Blanc ligger i Saint-Émilion och är känt för sin speciella terroir där grus, sand och leriga inslag skapar idealiska förutsättningar för både Merlot och Cabernet Franc. Årgång 2020 vinifierades i den moderna vineriet av Christian de Portzamparc, där man arbetar med 50 specialformade, tronkoniska betongkar för mikrovinifiering per parcel. Betongen ger stabil temperaturkontroll och den tronkoniska formen möjliggör en skonsam extraktion; hela processen sker dessutom med gravitationsflöde för att bevara fruktens precision och elegans.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gör sig bäst till eleganta rätter med djup smak, till exempel lammytterfilé, entrecôte, kalv, anka eller svamprätter med tryffel. Det fungerar också utmärkt till lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C, och överväg att dekantera varsamt ett par timmar före servering för att öppna upp aromerna, särskilt om vinet dricks ungt.

Producent
Château Cheval Blanc räknas tillsammans med Château Pétrus och Ausone som en av de stora legenderna på Bordeauxs högra strand. Ägandet delas mellan Albert Frère och Bernard Arnault, och vinmakningen leds av Pierre Lurton, som också har en central roll på Château d’Yquem. Slottet har genom åren byggt upp ett rykte för exceptionell kvalitet, och det moderna vineriet är ett tydligt bevis på ambitionen att förena tradition, precision och innovation på absolut högsta nivå.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.