2020 Antoine Jobard Puligny-Montrachet Le Trézin

2020 Antoine Jobard Puligny-Montrachet Le Trézin är ett elegant och terroirdrivet vitt vin från en av Bourgognes mest ansedda appellationer. Vinet visar den klassiska kombinationen av kalkstenspräglad mineralitet, frisk syra och diskret ek som kännetecknar Puligny-Montrachet, samtidigt som Antoine Jobards stil ofta präglas av precision och återhållsamhet.

Smakprofil
I glaset har vinet en klar gyllengul färg. Doften är finstämd och nyanserad, med inslag av vita blommor, citrus, gröna äpplen och stenig mineralitet, tillsammans med subtila toner av smör och lätt rostad ek. På paletten är det torrt, friskt och välbalanserat, med koncentration utan att kännas tungt. Smaker av citron, päron och gula äpplen förenas med en kalklik mineralitet och en lång, elegant avslutning. Vinet kan drickas med stor behållning nu, men har även god utvecklingspotential under flera år i källaren.

Vinifiering
Le Trézin är ett vingårdsläge i Puligny-Montrachet, där kalkrika jordar och Bourgognes svala klimat bidrar med friskhet, finess och tydlig mineralitet. Vinet görs på Chardonnay, den druva som traditionellt dominerar Puligny-Montrachet. Antoine Jobards viner vinifieras med fokus på att bevara druvans och lägets uttryck, vanligtvis med jäsning och lagring på ekfat samt en varsam hantering som låter terroiren stå i centrum.

Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C, gärna i ett rymligt vitvinsglas. Vinet passar utmärkt till smörstekt eller grillad fisk, skaldjur, kyckling med krämig sås och rätter med svamp. Det fungerar även väl tillsammans med klassiska burgundiska kombinationer som hälleflundra med beurre blanc eller milda, krämiga ostar. Någon lång dekantering behövs normalt inte, men en kort luftning i karaff kan ge vinet extra öppenhet i ung ålder.

Producent
Antoine Jobard hör till de respekterade producenterna i Meursault och är en del av en etablerad burgundisk vinmakarfamilj med stark förankring i Côte de Beaune. Producenten är särskilt uppskattad för Chardonnay-viner som kombinerar struktur, mineralitet och lagringsduglighet med ett uttrycksfullt men balanserat ekbruk. Med Puligny-Montrachet Le Trézin visar huset även tydligt den eleganta och kalkstensdrivna sidan av appellationen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.