2019 Petrolo Cabernet Sauvignon Campo Lusso

Petrolo Campo Lusso 2019 är företagets egen ”gran cru” för Cabernet Sauvignon, från en liten vinmark planterad 2001 vid foten av det medeltida vakttornet Galatrona i Toscana. Här möts ett ovanligt välplacerat läge, ekologisk odling och noggrann hantverksvinifiering i en mycket begränsad produktion på omkring 1 800 flaskor.

Smakprofil
Vinet har en tät, djup och elegant mörk färg i glaset. Doften öppnar med brombär, crème de cassis och söta bak-kryddor, följt av florala toner, en lätt rökig touch, rökelse och ett fint inslag av lagrat läder. I gommen är Campo Lusso 2019 rikt och sammetslent, men samtidigt balanserat och precist. Frukten är mogen och koncentrerad, medan strukturen hålls uppe av friskhet, fin extraktion och väl integrerad fatkaraktär. Ett vin som redan imponerar stort, men som också har god lagringspotential de kommande åren för den som vill se komplexiteten växa ytterligare.

Vinifiering
Vingården Campo Lusso ligger på en naturlig terrass omgiven av skog, med särskilt gynnsamma jord- och klimatförhållanden för Cabernet Sauvignon. Sedan 2004 har Petrolo arbetat med naturliga och hållbara metoder: torrjordbruk, ingen gödsling, ingen jordbearbetning, ingen syntetisk bekämpning och full gräs- och marktäckning. Druvorna skördas för hand i lådor och sorteras noggrant vid bord innan de jäser med naturlig jäst i cementkar. Skalkontakten är lång, malolaktisk jäsning sker spontant i trä, och vinet mognar därefter omkring 20–22 månader i noggrant utvalda nya franska ekbarriques med regelbunden bâtonnage under de första sex månaderna.

Mat & Servering
Servera gärna till grillad entrecôte, lammstek, vilt, svamprätter eller långkok med djup smak, gärna tillsammans med rosmarin, timjan eller tryffel. Optimal serveringstemperatur är cirka 16–18 °C. Vinet tjänar väl på att dekanteras, gärna 1–2 timmar före servering, särskilt i sin ungdom.

Producent
Petrolo är en av Toscanas mest respekterade egendomar och har under många år fått stor uppmärksamhet för sin precision, sitt terroirfokus och sin starka identitet. Campo Lusso visar tydligt gårdens ambition att uttrycka platsen så rent som möjligt, och vinet har fått mycket höga internationella omdömen, däribland 95 poäng från Parker och 96 från Diende. Den begränsade produktionen och det noggranna arbetet i vingården gör detta till ett av Petrolo’s mest eftertraktade Cabernet-uttryck.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.